【饺子馅的做法和配料,怎样调饺子馅鲜嫩多汁】

本文目录一览：

• 〖壹〗、求饺子馅推荐
• 〖贰〗 、鸡蛋韭菜馅饺子的做法?
• 〖叁〗
  、西葫芦馅饺子的做法大全
• 〖肆〗、六款荤素搭配的宝宝饺子馅配方

求饺子馅推荐

茴香馅的饺子可是个营养小宝库 ，适量品尝绝对有益健康！第一次尝试如果是第一次尝试
，可以先给宝贝尝尝一小口，观察是否有不适反应 。只要没有腹泻或呕吐 ，那就说明宝贝可以安心享用啦！营养丰富茴香饺子不仅是传统美食
，还富含维生素BBC和胡萝卜素等营养，对小宝贝的生长发育非常有益
。

清新素馅系列茴香鸡蛋木耳馅 特点：茴香独特的香气搭配鸡蛋的绵软 ，木耳增加脆嫩口感
，虾皮提鲜，整体清新开胃。做法：茴香切碎挤干水分 ，鸡蛋炒碎，木耳焯水切丁
，混合后加虾皮 、生抽
、蚝油、胡椒粉 、香油调味 。黄瓜木耳鸡蛋馅 特点：黄瓜脆嫩多汁，解暑效果一流 ，适合怕油腻的人群
。

西葫芦虾仁馅：西葫芦含水量高
，口感清甜，搭配虾仁的优质蛋白 ，清爽不腻
，适合食欲不振时食用。黄瓜鸡蛋馅：黄瓜富含水分和钾元素，与鸡蛋同食可补充电解质 ，缓解暑热疲劳 。

鸡蛋韭菜馅饺子的做法?

鸡蛋韭菜馅饺子 所需食材：韭菜500克
，鸡蛋4个，食用盐2克 ，食用油100克
，虾皮100克，饺子皮50张
。 制作的方法与步骤 先来处理一下韭菜 ，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中
，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐 ，这样可以让韭菜清洗得更加干净。

做法：先把面和好
，面团和的比馒头面团硬一点，然后盖住醒半小时 ，醒面时可以来拌馅 。 鸡蛋打散炒好
，粉丝冷水浸泡软后，开水锅中焯水20秒左右捞起切碎 ，韭菜切好
，虾仁切碎。韭菜中先倒入适量油搅拌一下，防止出水 ，所有材料放一起
。加一勺蚝油
，二勺酱油，花椒粉 ，适量盐翻拌均匀馅就做好了。

天天吃都不腻的素馅 食材： 饺子皮，西葫芦一个
，胡萝卜半个，木耳适量 ，韭菜一小把
，鸡蛋三个，虾皮一勺 。 做法： 西葫芦 ，胡萝卜切丝
，放一勺食用盐腌10分钟，再挤干水分放入大碗中
。 放入切好的韭菜 ，木耳碎
，炒熟的鸡蛋碎。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法如下：食材准备韭菜 250克鸡蛋 4个香油 1汤匙盐 适量鸡精 1/2茶匙蚝油 1汤匙姜粉 少许食用油 适量 制作步骤处理韭菜：将韭菜摘好洗净，晾干水分后切成细末 ，淋入1汤匙香油拌匀 。香油可锁住韭菜水分
，防止后续调馅时出汤
。

好吃的饺子馅拌法，鲜美入味 ，年夜饭的饺子一定要试试～ 准备食材： 猪肉馅
、非菜、鸡蛋 、虾仁、木耳
、胡萝卜 做法： 1 准备韭菜碎、木耳碎 、提前炒好的鸡蛋碎
、胡萝卜碎、虾仁切大颗粒。 2 猪肉馅加入葱花 、生抽
、蚝油、五香粉 、盐拌匀腌制15分钟入味 。

西葫芦馅饺子的做法大全

做法： 先和面，一般饺子面要比馒头面硬一点
，面粉和水的比例10：5，揉好后盖住一旁醒面 ，开始做馅料
。 先把所有菜洗干净
，木耳用温水泡发，粉丝冷水浸泡至软 ，圆白菜切碎然后撒一勺盐抓几下放一旁等待出水。西葫芦擦丝再攥干水分放入盆中 。

西葫芦洗净擦成细丝
，加入盐，将鸡蛋打散 ，加盐和胡椒粉
，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌 ，炒成鸡蛋碎
。将虾皮洗净
，将西葫芦丝
、鸡蛋碎和虾皮放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精 ，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了。

天天吃都不腻的素馅 食材： 饺子皮
，西葫芦一个，胡萝卜半个 ，木耳适量
，韭菜一小把，鸡蛋三个 ，虾皮一勺 。 做法： 西葫芦
，胡萝卜切丝，放一勺食用盐腌10分钟 ，再挤干水分放入大碗中。 放入切好的韭菜
，木耳碎，炒熟的鸡蛋碎
。

六款荤素搭配的宝宝饺子馅配方

食材：胡萝卜+牛肉+芹菜+鸡蛋。做法：胡萝卜焯水切碎 ，鸡蛋取蛋黄；芹菜切碎
，牛肉用生姜腌制去腥再剁成肉末；食材中加食用油 、酱油
、蚝油、少许盐 、白胡椒粉、顺时针搅拌即可 。西葫芦素三鲜馅 食材：西葫芦+木耳+胡萝卜+鸡蛋
。

胡萝卜
、鲜虾、玉米 、西兰花
、蛋。蔬菜需焯水处理（如西兰花、玉米 、胡萝卜），鲜虾去壳去虾线后与蔬菜混合 。制作步骤：蔬菜处理：将胡萝卜
、西兰花、玉米焯水至熟软 ，切碎或用辅食机搅打细腻
。鲜虾处理：鲜虾去壳 、去虾线，洗净后剁成虾泥或用辅食机搅打。

胡萝卜肉沫馅 胡萝卜和肉沫的组合
，色彩鲜艳，营养均衡 ，做法简单
，是许多人喜爱的馅料 。 猪肉玉米馅 玉米的香甜与猪肉的鲜美，搭配得恰到好处 ，既满足荤素搭配
，又营养均衡，深受孩子们喜爱
。 牛肉馅 牛肉馅的饺子 ，尤其在冬季
，能带来温暖和满足，美味多汁 ，令人舒坦。

经典荤素搭配馅猪肉白菜馅材料：猪肉（肥瘦比例 3：7）500 克
、白菜 300 克、葱姜适量 、盐 5 克
、生抽 15 毫升、料酒 10 毫升 、香油 10 毫升、白胡椒粉 2 克 。做法：将猪肉剁成肉馅
，葱姜切末放入肉馅中
。白菜洗净切碎，加少许盐腌制 10 分钟后挤干水分。

以下是10种适合包子
、饺子的馅料配方 ，涵盖肉馅、素馅及甜馅，兼顾经典与创新搭配：经典肉馅类猪肉白菜馅 材料：前腿肉/五花肉2斤 、白菜1斤
、葱姜水（葱白+姜丝+八角+花椒泡水）、盐 、鸡精
、白糖、胡椒粉 、生抽
、老抽、蚝油 、香油
、鸡蛋 。