龙虾尾的家常做法/爆炒龙虾尾的家常做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、家常龙虾尾的做法
• 〖贰〗 、麻辣龙虾尾的家常做法?
• 〖叁〗、家常龙虾尾最简单做法
• 〖肆〗
  、麻辣龙虾尾的做法家常
• 〖伍〗、家常版麻辣小龙虾
• 〖陆〗 、家常麻辣小龙虾尾的做法

家常龙虾尾的做法

准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁 ，小米辣切片，番茄四刀开
，大小葱，青椒 ，青瓜切断 。 做法： 热锅热油下
，下入姜蒜，花椒 ，八角
，干辣椒，大葱 ，火锅底料
，炒出红油爆香。 下入虾尾翻炒十秒
。

将龙虾尾倒入锅中，转中火快速翻炒。沿锅边淋入料酒（约2汤匙） ，利用高温激发酒香
，同时去腥增鲜 。持续翻炒至龙虾尾外壳完全变红（约3-4分钟），此时肉质开始收紧
。调味与焖煮 加水焖煮：倒入少量清水（约100ml） ，大火烧开后转小火。若使用龙虾黄（可选），可在此阶段加入
，提升鲜味 。

焖煮入味：焯好的龙虾尾入锅大火翻炒2分钟裹酱，加生抽
、蚝油、白糖调味 ，添半碗清水焖5分钟
，缩短时间保留嫩度
。生熟蒜叠加：关火前撒剩余生蒜末，10秒翻炒激发生蒜鲜辣 ，与熟蒜焦香融合
，撒葱花即成。

龙虾尾洗净，从背部剪开摊平 ，放盘子上 。 铺姜片 、葱段
，水沸后上锅蒸5-8分钟（根据大小调整）
。 出锅倒掉多余水分，淋蒸鱼豉油 ，撒葱花
，浇热油激香。

家常麻辣小龙虾尾做法如下：食材准备 小龙虾尾 500克干辣椒 3克葱 半根姜 4片麻椒 一小撮花椒 一小撮香叶 4片八角 2个蒜 5瓣生抽 2汤勺老抽 1/2汤勺蚝油 1汤勺糖 2茶匙盐 少许具体步骤 预处理食材若使用冰冻小龙虾尾，需提前常温解冻并清洗干净 。

麻辣龙虾尾的家常做法如下：食材准备龙虾尾 500克葱
、姜、蒜适量花椒 、干辣椒
、八角少许盐、鸡精 、生抽适量辣椒段（根据口味调整）制作步骤焯水处理起锅烧水 ，加入葱段和姜片，水开后下入龙虾尾
，烫至变色后捞出备用
。这一步可去除腥味，同时让虾肉初步定型。

麻辣龙虾尾的家常做法?

展开全部 麻辣龙虾尾 食材：龙虾尾
、青红辣椒、干红辣椒 、洋葱、花椒
、葱姜、蒜末做法：龙虾尾冷水下锅 ，加姜片和料酒焯水
，焯水后捞出 。锅中倒入适量油，油热下入蒜末 、干红辣椒
、花椒、青红椒 、葱姜炒香 ，下入一小块火锅底料炒出红油
，下入龙虾尾翻炒均匀。

麻辣龙虾尾 食材：虾尾
、洋葱、青红椒 、葱姜蒜
、干辣椒、火锅底料 、花椒
。 制作： 虾尾冷水下锅+料酒，煮开后捞出洗干净。 蒜末过一遍水这样不容易炒糊 。 锅中放油炒香蒜末 ，加入葱姜干辣椒
，花椒，火锅底料 ，炒出红油
。 加入虾尾翻炒
，两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量盐。

麻辣小龙虾 食材： 小龙虾尾（方便快捷），火锅底料 ，姜蒜粒，大小葱
，香菜，番茄 ，木耳
，青瓜，八角 ，花椒
，干辣椒，小米辣 ，青椒 。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水
。 姜蒜切丁
，小米辣切片，番茄四刀开 ，大小葱
，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下 ，下入姜蒜，花椒
，八角，干辣椒 ，大葱
，火锅底料，炒出红油爆香 。

麻辣龙虾尾拌面 食材准备： 龙虾尾1斤
、碱水面适量、郫县豆瓣 、火锅底料、葱
、姜、蒜 、洋葱
、干辣椒、花椒 具体做法： 冷水中下入龙虾尾 ，加入葱 、姜
、料酒去腥
，煮熟后将虾尾捞出，过凉水剥去虾壳
。 碱水面煮熟后捞出备用。

麻辣龙虾尾的做法如下：食材准备龙虾尾（根据人数调整用量）洋葱丁、香菜段（适量）大蒜 、姜（适量）辣椒丁
、红太椒（适量）花椒、干辣椒（适量）水 、盐（适量）麻辣酱或豆瓣酱（适量）酱油或生抽（适量）料酒
、蚝油（适量）制作步骤清洗龙虾尾将龙虾尾冲洗干净 ，去除杂质
，沥干水分备用 。

虾尾：1斤半 啤酒：1罐 洋葱：1个 姜片：5片 葱段：5段 大蒜：1头 料酒：1匙 生抽：1匙 蚝油：1匙 盐：1匙 火锅底料：1匙 豆瓣酱：2匙 白糖：1匙 做法： 1：龙虾尾从冰箱提前拿出来解冻，锅内放入适量水烧开倒入龙虾尾焯水2分钟
。 2：焯水好的虾尾捞出装入碗中倒入水清洗干净备用。

家常龙虾尾最简单做法

准备： 小龙虾尾洗净沥干水 。 姜蒜切丁 ，小米辣切片
，番茄四刀开，大小葱 ，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下
，下入姜蒜，花椒 ，八角
，干辣椒，大葱 ，火锅底料
，炒出红油爆香
。 下入虾尾翻炒十秒。

高效去腥：冻品无需解冻，直接冷水下锅加料酒焯烫1分钟 ，可同步去冰碴与腥味 。鲜品建议剪开背部去虾线
，盐水浸泡10分钟杀菌紧肉
。经典东北蒜蓉酱烧 炒制蒜蓉底：热油先下一半蒜末小火煸至金黄，加小米辣、半勺东北大酱（关键提香） ，炒出复合酱香。

将龙虾尾倒入锅中
，转中火快速翻炒 。沿锅边淋入料酒（约2汤匙），利用高温激发酒香 ，同时去腥增鲜
。持续翻炒至龙虾尾外壳完全变红（约3-4分钟），此时肉质开始收紧。调味与焖煮 加水焖煮：倒入少量清水（约100ml）
，大火烧开后转小火 。若使用龙虾黄（可选），可在此阶段加入 ，提升鲜味
。

麻辣龙虾尾的做法家常

小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁
，小米辣切片，番茄四刀开 ，大小葱
，青椒，青瓜切断 。 做法： 热锅热油下 ，下入姜蒜
，花椒，八角 ，干辣椒
，大葱，火锅底料 ，炒出红油爆香
。 下入虾尾翻炒十秒。

家常麻辣小龙虾尾做法如下：食材准备 小龙虾尾 500克干辣椒 3克葱 半根姜 4片麻椒 一小撮花椒 一小撮香叶 4片八角 2个蒜 5瓣生抽 2汤勺老抽 1/2汤勺蚝油 1汤勺糖 2茶匙盐 少许具体步骤 预处理食材若使用冰冻小龙虾尾，需提前常温解冻并清洗干净 。

麻辣龙虾尾的家常做法如下：食材准备龙虾尾 500克葱 、姜、蒜适量花椒
、干辣椒、八角少许盐 、鸡精
、生抽适量辣椒段（根据口味调整）制作步骤焯水处理起锅烧水
，加入葱段和姜片，水开后下入龙虾尾 ，烫至变色后捞出备用。这一步可去除腥味
，同时让虾肉初步定型
。

做法一： 准备食材：龙虾尾2斤，生姜、大蒜 、大葱适量 ，郫县豆瓣酱2大勺
，糖4大勺，料酒
、生抽少许 ，花椒、辣椒适量
，大料3颗，耗油适量。 制作步骤： 将龙虾尾洗净沥干备用 。 葱 、姜
、蒜切大块
。 多放油 ，小火炒豆瓣酱至出红油
，加入葱姜蒜、花椒 、干辣椒爆香。

蒸法：将蒜蓉铺在虾肉上，水开后蒸5-6分钟 ，撒葱花淋热油 。 烤法：200℃烤箱烤10分钟，最后2分钟撒葱花
。特点：蒜香浓郁
，突出龙虾的鲜甜，适合清淡口味。

麻辣龙虾尾家常做法如下：准备材料：龙虾尾500克
、麻辣火锅底料1包、姜4片 、蒜6瓣、料酒2勺
、生抽1勺、白糖1勺 、盐适量
、青蒜或香菜适量 。制作步骤：清洗龙虾尾：将龙虾尾解冻 ，用清水冲洗干净
，沥干水分备用
。准备调料：姜切片，蒜切末 ，麻辣火锅底料取出备用。

家常版麻辣小龙虾

〖壹〗、家常版麻辣小龙虾 食材： 小龙虾 、干辣椒
、花椒、小龙虾料 、啤酒
、鸡精、味精
，配菜（黄瓜 、胡萝卜都行） 做法： 小龙虾用油炸一下，盛出锅备用 。 起锅烧油 ，油热放入干辣椒
、花椒（葱姜也可以）、放入小龙虾料
，倒入小龙虾翻炒
。 倒入两罐啤酒，放入鸡精 、味精和盐 ，大火焖十分钟。

〖贰〗、斤小龙虾按照上面步骤清理好 。土豆去皮切块
，黄瓜切条，青椒切块备用。锅中热油 ，油温6成热下入龙虾中火炸到小龙虾都变红后捞出另起锅下葱姜蒜爆香，放入一小块火锅底料炒化炒出红油
，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒
。

〖叁〗
、麻辣小龙虾 食材： 小龙虾尾（方便快捷），火锅底料 ，姜蒜粒
，大小葱，香菜 ，番茄
，木耳，青瓜 ，八角
，花椒，干辣椒 ，小米辣
，青椒。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水 。 姜蒜切丁，小米辣切片 ，番茄四刀开，大小葱
，青椒，青瓜切断
。 做法： 热锅热油下 ，下入姜蒜
，花椒，八角 ，干辣椒
，大葱，火锅底料 ，炒出红油爆香。

〖肆〗、小龙虾家庭版小龙虾做法 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克 、油适量
、大蒜
，小米辣3根 。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟，盛出备用
。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香 ，放人1勺豆瓣酱
，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

家常麻辣小龙虾尾的做法

〖壹〗、小龙虾尾洗净沥干水 。 姜蒜切丁，小米辣切片 ，番茄四刀开，大小葱
，青椒，青瓜切断
。 做法： 热锅热油下 ，下入姜蒜
，花椒，八角 ，干辣椒
，大葱，火锅底料 ，炒出红油爆香。 下入虾尾翻炒十秒 。

〖贰〗 、家常麻辣小龙虾尾做法如下：食材准备 小龙虾尾 500克干辣椒 3克葱 半根姜 4片麻椒 一小撮花椒 一小撮香叶 4片八角 2个蒜 5瓣生抽 2汤勺老抽 1/2汤勺蚝油 1汤勺糖 2茶匙盐 少许具体步骤 预处理食材若使用冰冻小龙虾尾
，需提前常温解冻并清洗干净
。

〖叁〗
、做法步骤 姜、蒜切片，小龙虾洗净待用。 油锅烧热 ，放入蒜 、姜爆香 。 放人洗净的龙虾
，马上盖上盖子以防虾跳出来。 等虾不跳时，打开锅盖 ，翻炒匀 倒人十三香，加水浸没食材
。 用大火煮开
，中火10分钟。