莲子猪肚汤的做法大全/猪肚炖莲子的最佳搭配

本文目录一览：

• 〖壹〗、电饭煲养胃莲子猪肚汤怎么做
• 〖贰〗 、莲子猪肚汤做法二
• 〖叁〗
  、猪肚莲子怎么煲汤猪肚莲子汤的做法
• 〖肆〗、莲子猪肚汤怎么做
• 〖伍〗 、莲子猪肚汤的做法
• 〖陆〗
  、孕妇猪肚汤的做法

电饭煲养胃莲子猪肚汤怎么做

将猪肚条、葱白 、薏仁米、白莲子
、白胡椒碎放入电饭煲，加入清水至没过食材。选取“煲汤”或“煮粥 ”模式 ，炖煮两小时 。调味收尾炖煮完成后
，加入适量盐调味，撒入枸杞 ，焖十分钟即可出锅
。关键提示 猪肚清洗需彻底
，面粉和油可有效吸附杂质，白醋和盐能去除腥味。薏仁米提前浸泡可缩短炖煮时间 ，枸杞最后加入以保留营养 。

制作方法： 备料：准备猪肚300克、莲子100克 、料酒2杯盖
、生姜薄片2片、盐5克 、鸡精3克
、葱末5克
。 处理猪肚：将猪肚洗净，用开水氽熟
，然后切成两指宽的小段。 煮制：将切好的猪肚、莲子 、生姜薄片一同放入锅中，加入适量的清水 。

煲汤：锅中加清水 ，放入猪肚
、葱段、姜片 、几滴白醋和少许料酒
，大火烧开后转小火煲1小时。滴醋可促进猪肚营养释放，并去腥
。加入莲子：1小时后放入莲子 ，继续小火煲30分钟（莲子易碎
，不宜久煮）。调味出锅：放入枸杞（提前15分钟泡发，枸杞水可倒入汤中） ，加盐和胡椒粉
，小火煮5分钟入味 。

最后再加入足量的清水，然后就可以盖上盖子 ，按煮汤的按键
，猪肚汤的时间要稍长一些，那么比较好是选取用电饭锅煮煮两个小时左右 ，等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了
。这样一道清淡美味的莲子猪肚汤就做好了，在夏天这个季节喝这道汤也是可以达到健脾养胃
，而且也是可以帮助身体消化的。

材料 猪肚1个，莲子适量 ，盐适量
，百合适量 做法 将猪肚翻过来用盐
、生粉反复搓洗干净 。猪肚原只下汤锅，加莲子 ，清水烧开
，文火炖5小时
。将猪肚捞起，切片 ，加上鲜百合重新入锅煮15分钟
，下盐调味就好了。

做法：淮山削皮洗净切块，红枣去核浸泡 ，猪肚加盐搓洗干净切块
，瘦肉洗净切块 。锅中加水烧开，放入板栗、猪肚 、瘦肉、淮山 ，再次烧开后放入生姜
、红枣，炖煮80分钟即可
。功效：栗子富含膳食纤维和维生素
，与猪肚搭配可增强脾胃功能，促进消化。

莲子猪肚汤做法二

做法猪肚洗净 ，开水氽熟
，切成两指宽的小段 。将猪肚、莲子生 、姜薄片入锅，加入清水
。汤沸后 ，加入2杯盖料酒
，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后 ，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右
，猪肚焖熟煲烂，加盐
、鸡精 ，撒上葱花就可以出锅了 。

将装有莲子的猪肚放入锅中
，隔水蒸煮，直至猪肚熟透。取出晾凉后 ，切成块状
。调味翻炒：在炒锅中加入适量花生油和姜丝，用中火煸炒出香味。加入切好的猪肚块
，进行翻炒 。根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀
。制作完成：通过以上步骤 ，美味的莲子猪肚汤就制作完成了。

先用淀粉抓洗一遍
，冲洗干净后再用米醋清洗干净，重复 2 次基本就没粘液和异味了 。焯水后捞出来切小块
。处理莲子：莲子提前浸泡发大 ，要是发现里面还有莲心的要取出来
，否则熬好的汤会发苦。开始熬煮：把猪肚丝放入砂锅里，放入红枣和姜片 。

猪肚1个 ，莲子60-100克
。将猪肚放粗盐搓搽起浆液
，反复数次，洗净待用。将莲子洗净待用 。将准备好的材料放入瓦煲内 ，加水将猪肚浸过
，慢火煲3-4小时，取出
。将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用 ，饮汤。

做法一：食材：猪肚、莲子 、盐
、姜、葱 、米酒 。做法：猪肚用面粉抓打后清洗，反复多洗几次；冷水下锅煮开5分钟；捞出
，去杂质，漂净 ，切成条；取烧锅
，加清水，放入猪肚条；放入洗净的莲子 ，加葱
、姜、米酒；大火煮开10分钟
，小火炖100--120分钟，致汤奶白色；加适量盐即可。

猪肚莲子怎么煲汤猪肚莲子汤的做法

〖壹〗 、做法猪肚洗净 ，开水氽熟
，切成两指宽的小段
。将猪肚
、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后 ，加入2杯盖料酒
，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后 ，将内锅放入外锅加盖焖熟） 。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂
，加盐 、鸡精，撒上葱花就可以出锅了
。

〖贰〗、步骤： 处理猪肚清洗：将猪肚内外翻面 ，用流水冲洗掉表面黏液。用盐和面粉（或白醋）反复揉搓猪肚内外
，去除杂质和异味，重复2-3次后冲洗干净 。焯水：冷水下锅 ，加入猪肚
、2片姜和料酒
，大火煮开后撇去浮沫，继续煮3-5分钟
。捞出猪肚 ，用刀刮净内壁白色筋膜
，再切成条或块备用。

〖叁〗、制作步骤： 焯水猪肚：锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去 ，再加入料酒焯水
，以去除猪肚的腥味和杂质，焯水后捞出洗净 。 切配食材：将猪肚切成条状 ，大葱切段，姜切片
，青蒜切小段备用
。 开始炖煮：砂锅里倒入适量清水，大火煮沸后 ，加入葱段 、莲子
、姜片、红枣
，然后放入猪肚。

〖肆〗 、猪肚莲子汤的做法如下：首先准备好猪肚
、莲子、姜片 、盐
、料酒等食材，将猪肚清洗干净后切条 ，莲子泡水备用 。接着
，将猪肚与姜片一同放入锅中，加入足够的水 ，大火煮沸后撇去浮沫
，转小火炖煮
。当猪肚炖至七八分熟时，加入莲子 ，继续炖煮至猪肚和莲子都熟透。

〖伍〗、猪肚1个
，莲子60-100克 。将猪肚放粗盐搓搽起浆液，反复数次 ，洗净待用。将莲子洗净待用
。将准备好的材料放入瓦煲内，加水将猪肚浸过
，慢火煲3-4小时，取出。将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用 ，饮汤 。

莲子猪肚汤怎么做

猪肚洗净
，开水氽熟，切成两指宽的小段
。将猪肚 、莲子生
、姜薄片入锅 ，加入清水。汤沸后
，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅 ，小火10分钟后
，将内锅放入外锅加盖焖熟） 。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂 ，加盐、鸡精
，撒上葱花就可以出锅了
。

先用淀粉抓洗一遍，冲洗干净后再用米醋清洗干净 ，重复 2 次基本就没粘液和异味了。焯水后捞出来切小块 。处理莲子：莲子提前浸泡发大，要是发现里面还有莲心的要取出来
，否则熬好的汤会发苦
。开始熬煮：把猪肚丝放入砂锅里，放入红枣和姜片。

锅中倒入清水和姜片 ，放入猪肚
，加料酒煮沸后捞出，切成一指宽的长条备用 。电饭煲炖煮将切好的猪肚条放入电饭煲 ，加入葱白 、薏仁米、白莲子
、白胡椒碎
，倒入清水至没过食材
。选取“煲汤
”或“煮粥”模式，炖煮两小时。调味与收尾炖煮完成后 ，加入适量盐调味
，再放入枸杞焖十分钟即可出锅 。

猪肚需彻底清洗：用盐和面粉反复揉搓表面，去除黏液和杂质 ，冲洗干净后焯水（冷水下锅
，加姜片和料酒去腥），捞出后切条备用。炖煮过程：将处理好的猪肚条、浸泡好的芡实 、茯苓
、洗净的莲子、山药块一同放入锅中
。加入适量清水（建议没过材料2-3厘米） ，大火煮沸后撇去浮沫。

莲子猪肚汤的做法如下：所需食材： 猪肚200克 莲子50克 红枣10颗 所需辅料： 姜1块 小葱1根 大葱1段 香油1茶匙 花椒5克 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 料酒1茶匙 具体步骤： 准备食材：猪肚洗净后切成条状；莲子放入温水中浸泡20分钟；红枣洗净备用；姜切片，大葱切段 。

莲子猪肚汤的做法

〖壹〗 、做法猪肚洗净
，开水氽熟，切成两指宽的小段
。将猪肚
、莲子生、姜薄片入锅 ，加入清水。汤沸后
，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅 ，小火10分钟后
，将内锅放入外锅加盖焖熟） 。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂 ，加盐 、鸡精
，撒上葱花就可以出锅了
。

〖贰〗
、先用淀粉抓洗一遍，冲洗干净后再用米醋清洗干净 ，重复 2 次基本就没粘液和异味了。焯水后捞出来切小块 。处理莲子：莲子提前浸泡发大
，要是发现里面还有莲心的要取出来，否则熬好的汤会发苦
。开始熬煮：把猪肚丝放入砂锅里 ，放入红枣和姜片。

〖叁〗、步骤： 处理猪肚清洗：将猪肚内外翻面，用流水冲洗掉表面黏液 。用盐和面粉（或白醋）反复揉搓猪肚内外
，去除杂质和异味，重复2-3次后冲洗干净
。焯水：冷水下锅 ，加入猪肚 、2片姜和料酒
，大火煮开后撇去浮沫，继续煮3-5分钟。捞出猪肚 ，用刀刮净内壁白色筋膜
，再切成条或块备用 。

〖肆〗
、加入食用油和面粉，反复揉搓猪肚表面 ，以去除黏液和杂质
，重复清洗五次至表面干净。二次去腥处理在猪肚表面均匀涂抹盐和白醋，静置五分钟 ，进一步去腥
。锅中倒入清水和姜片
，放入猪肚焯水，水开后加料酒煮沸 ，捞出猪肚。切配食材 将焯水后的猪肚切成一指宽的长条 。

〖伍〗、莲子猪肚汤的做法如下：食材准备：猪肚1个 、莲子100g、姜1块
、枸杞10g、花椒5g 、料酒适量
、淀粉适量、白醋适量 、胡椒粉适量
、盐适量、葱（切段和葱花）
。处理猪肚：将猪肚内侧翻出，裹上淀粉后用手反复揉搓
，过程中不加水，利用淀粉的吸附力去除粘液。用清水洗净后 ，去除猪肚外侧的脂肪 。

〖陆〗 、莲子胡椒猪肚汤的做法如下：食材准备猪肚 1个莲子 100克生粉 1包料酒 2汤匙姜 2片白胡椒粉 适量盐 1茶匙鸡精 1茶匙制作步骤清洗猪肚：把猪肚放盆里
，先用流动的水冲洗一下
。翻到有粘液那一面，倒一些生粉抓三四分钟左右 ，然后洗干净
，再重复一次。也可以用盐加醋再洗一次，直到粘液洗净 。

孕妇猪肚汤的做法

〖壹〗
、做法猪肚洗净 ，开水氽熟
，切成两指宽的小段
。将猪肚、莲子生 、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后 ，加入2杯盖料酒
，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后 ，将内锅放入外锅加盖焖熟） 。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂
，加盐
、鸡精，撒上葱花就可以出锅了
。

〖贰〗、准备好所有的食材 ，沙锅中加入适量的清水
，放入党参，姜片。再放入切条的猪肚 ，加入料酒
，加盖子中火炖煮40分钟 。『3』枸杞用温水浸泡洗净。『4』猪肚煮熟加入白菜，煮上10分钟后加入白胡椒粉
。『5』加入盐调味 ，再放入枸杞
，加少许蒜苗花，加少许鸡精淋入香油关火。

〖叁〗 、适合孕妇食用的猪肚汤可借鉴以下做法 ，以排骨猪肚汤为例
，核心步骤包括食材处理、去腥
、炖煮和调味，具体操作如下：食材准备猪肚1个排骨适量白胡椒适量（小火炒香后碾碎 ，或直接使用整粒）姜片适量花椒适量盐适量制作步骤处理猪肚 用清水冲洗猪肚表面，加入料酒浸泡10分钟以去腥 。

〖肆〗、猪肚用面粉和盐搓洗去黏液
，焯水切条
。莲子提前浸泡1小时，红枣去核。所有材料放入砂锅 ，大火煮沸后转小火煲5-两小时
，加盐调味 。 猪肚山药汤作用：山药健脾益胃，助消化 ，适合孕期肠胃虚弱者
。

〖伍〗 、猪肚汤是一道补气养血的汤品
，但是孕妇在食用猪肚汤时需要注意以下几点：材料： 猪肚：适量 红枣：适量 枸杞子：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 做法： 将猪肚清洗干净，切成薄片 ，然后用料酒浸泡10分钟
，去腥味。 把泡好的猪肚片用清水煮沸，捞起洗净血沫 。