元宵的做法(油炸元宵的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、小元宵的10种做法
• 〖贰〗、

  

  元宵怎么做比较好吃
• 〖叁〗
  、自制元宵的做法大全
• 〖肆〗、元宵的20种家常做法
• 〖伍〗 、汤圆元宵的做法

小元宵的10种做法

〖壹〗
、拔丝汤圆 特色：炸过的汤圆裹上一层糖浆，薄薄糖衣香甜爽口 ，里面的炸元宵表层酥脆，内里软糯
，融合多种口感 。做法：用少许食油抹光锅底，放入三大勺白糖 ，一勺水
，开小火慢慢熬糖，不停用铲子翻炒搅拌。当糖变成粘稠的糖糊冒大泡呈黄色后 ，将炸好的元宵入锅
，快速翻炒，让元宵裹匀糖糊 ，迅速出锅
，趁热食用
。

〖贰〗、桂花糖藕小元宵 材料：糯米粉 、莲藕
、红糖、干桂花 、温水。步骤 处理莲藕：莲藕洗净去皮，切成小块 ，放入锅中
，加入适量红糖和水，煮至莲藕软烂 。揉糯米团：同上
。包馅：将莲藕块放入糯米团中包好 ，搓成圆球状。煮制：水开后放入小元宵，煮至浮起
，再煮2 - 3分钟 。装饰：最后撒上干桂花即可
。

〖叁〗
、酒酿小元宵的做法如下：食材准备小元宵 100g热水 85g冰糖 1 块红枣 10 个酒酿 3 勺鸡蛋 2 个砂糖桔 4 个糯米粉 10 克（个人口味酌情增减）苹果 1 个制作步骤食材预处理 将苹果洗净、削皮后切块，砂糖桔剥开 ，红枣切片备用。小元宵 、酒酿分别盛出备用 。鸡蛋打入碗中
，加入适量清水搅拌均匀
。

〖肆〗
、烤元宵 材料准备 冷冻元宵适量。制作步骤 将烤箱预热到200℃ 。把元宵放在烤盘上，用牙签在元宵上扎几个小孔 ，防止烤的时候爆裂
。将烤盘放入预热好的烤箱中
，烤10 - 15分钟，直到元宵表面鼓起 ，颜色变黄。小贴士 不同烤箱的温度可能会有差异
，需要根据实际情况调整烤制时间和温度 。

〖伍〗、自制元宵的做法有以下几种： 传统汤圆元宵 材料：糯米粉250克，开水适量 ，水500毫升
，花生酱 、白糖适量。 做法： 将糯米粉放入容器，慢慢倒入开水搅拌成小团 ，揉至光滑
。 分面团成小面团，搓成小圆球。 锅中烧开水
，放入小圆球煮至浮起，再煮5分钟取出 。 沾上花生酱 ，撒上白糖即可
。

元宵怎么做比较好吃

〖壹〗、除了带汤吃之外
，还可以把煮好的元宵捞出放在盘中，撒上一些花生碎
、椰蓉或者巧克力酱等。花生碎的香脆、椰蓉的香甜或者巧克力酱的浓郁丝滑与元宵相结合 ，能创造出不同的口感体验 。例如
，巧克力酱元宵，浓郁的巧克力包裹着软糯的元宵 ，甜而不腻
。

〖贰〗 、元宵既可以炸着吃
，也可以煮着吃，这两种方式各有特点。以下是对两种方式的具体介绍：炸元宵 做法：将速冻元宵无需解冻 ，直接放入开水中煮熟
，待元宵浮起后捞出浸泡到冷水里直至泡冷，然后裹上面包糠备用 。锅里放油 ，中小火加热至5成热，下元宵炸
，炸1-2分钟左右，直到表面金黄酥脆即可
。

〖叁〗
、炸制：将包好的元宵放入热油中 ，用小火炸至金黄色
，捞出沥油。特点：炸元宵外皮酥脆，内馅软糯 ，香甜可口
，是一种不同于传统煮制的美味吃法 。蒸元宵 材料：糯米粉、水 、各种馅料（如紫薯
、南瓜等）、糖 步骤：准备馅料：将紫薯 、南瓜等蒸熟后捣成泥状，加入适量糖拌匀 ，制成馅料
。

〖肆〗
、做法：水煮沸后放入元宵
，小火慢煮，可间断加入少许凉水 ，防止粘连和夹生。一般沸腾3至4次后
，元宵浮起即可出锅 。口感：软糯香甜，元宵皮软滑有嚼劲 ，馅料甜香可口，入口即化
，是最常见的吃法，能最大程度地保留元宵的原汁原味。炸元宵 做法：将元宵放入热油中炸至金黄色
。

〖伍〗、还可以将元宵炸着吃。先将元宵煮熟 ，捞出沥干水分 。在锅中倒入适量的油
，烧至六成热，放入元宵 ，用中小火炸至金黄色
，捞出控油
。炸元宵外皮酥脆，内部软糯 ，别有一番风味。蒸元宵：将元宵放在涂了油的蒸笼里
，大火蒸10 - 15分钟，蒸熟的元宵口感软糯 ，形状完整 。

〖陆〗 、元宵可以做成拔丝汤圆
、蒸汤圆、“穿衣”汤圆
。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底
，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后 ，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌
，迅速出锅，趁热食用 ，满桌金丝伸延。蒸汤圆：先将盘底抹一层食油
，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟 ，取出
，用白糖佐食 。

自制元宵的做法大全

〖壹〗 、自制元宵的做法有以下几种： 传统汤圆元宵 材料：糯米粉250克，开水适量 ，水500毫升
，花生酱、白糖适量
。 做法： 将糯米粉放入容器，慢慢倒入开水搅拌成小团 ，揉至光滑。 分面团成小面团
，搓成小圆球 。 锅中烧开水，放入小圆球煮至浮起 ，再煮5分钟取出
。 沾上花生酱，撒上白糖即可。

〖贰〗
、制作小元宵：将糯米粉用沸水和面
，揉成柔软的面团 。将面团搓成细长条，再切成小段 ，搓成圆形小元宵。煮小元宵：锅中加水烧开
，放入小元宵，待其浮起后关火
。将煮好的小元宵捞出 ，用凉水冲洗以防止粘连
，随后浸泡在凉水中备用。组合成品：将红豆沙重新煮沸，捞出凉水中的小元宵 ，放入红豆汤中 。

〖叁〗、制作馅料：将草莓洗净去蒂
，切成小碎丁
。把草莓丁放入碗中，加入白糖搅拌均匀 ，腌制10 - 15分钟
，让草莓出汁。然后加入玉米淀粉，搅拌均匀 ，使馅料变得浓稠一些，这样在包元宵的时候不容易流汁 。制作元宵皮和包元宵：这部分步骤与传统馅料元宵制作类似
。

元宵的20种家常做法

做法：橙汁和面
，包入新鲜橙子瓣制成的馅料，清香扑鼻。特色：橙子的果香与微酸 ，让人回味无穷 。蔬菜味元宵 菠菜元宵 材料：糯米粉 、菠菜汁
、猪油、盐（可选）
。做法：菠菜榨汁后与糯米粉混合揉成团
，包入少许猪油和盐调味的馅料，煮熟呈翠绿色。特色：清新的菠菜香 ，适合追求健康饮食的人群 。

水煮元宵是一种传统的中国节日食品
，尤其在元宵节（农历正月十五）时食用，象征着团圆和美满
。以下是一个简单的水煮元宵的做法：食材准备 元宵：可根据个人口味选取不同馅料的元宵 ，如黑芝麻馅 、花生馅
、豆沙馅等
，常见的有400克（约30个，具体数量根据元宵大小调整）。

豆沙馅口感绵软 ，甜度适中
，是元宵馅中的常见选取 。五仁馅 材料准备 核桃仁：50克 杏仁：30克 花生仁：30克 芝麻仁：20克 瓜子仁：20克 白糖：100克 猪油：100克 面粉：30克 玫瑰糖：20克（可根据个人口味添加）制作步骤 将各种果仁分别炒熟或烤熟，切碎备用。

汤圆元宵的做法

汤圆元宵的做法如下：准备食材 糯米粉 200g开水 140克黑芝麻 100克白砂糖 80克黄油 30-35克制作馅料 黑芝麻炒熟 ，或直接使用熟黑芝麻100克，放入破壁机
。加入80克白砂糖
，根据个人口味调整甜度。用搅拌机搅拌2分钟左右，至黑芝麻与糖充分混合 。搅拌完成后的状态
。

制作元宵节汤圆的步骤如下：准备食材主料：糯米粉600克（根据人数调整用量）、紫薯粉30克（可选 ，用于调色）。馅料：芝麻120克 、花生120克
、猪油（或黄油）50克、糖100克 。其他：滚开水200克 、姜末和红糖（煮汤圆时使用）
。

煮元宵：锅中加入足量的水
，水开后放入元宵，用勺子轻轻推动 ，防止粘连。煮至元宵浮起
，再继续煮1 - 2分钟即可捞出 。煮元宵的时间不宜过长，否则元宵容易破裂 ，馅料流出
。汤圆的做法 准备材料 馅料部分：花生100克
、核桃50克、红糖80克 、黄油40克。