糯米丸子的家常做法(油炸糯米丸子的家常做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗、糯米珍珠丸子该怎么做
• 〖贰〗 、珍珠丸子的家常做法
• 〖叁〗
  、糯米丸子的家常做法是什么
• 〖肆〗、糯米圆子的家常做法
• 〖伍〗 、台州糯米丸子的做法和配方详解

糯米珍珠丸子该怎么做

〖壹〗、做珍珠丸子需要的食材： 猪肉500克
、糯米100克、鸡蛋1颗 、马蹄20克
、大葱50克、白胡椒粉2勺 、盐2勺
、生抽2勺、生粉50克 、小葱50克。 珍珠丸子的做法： 把糯米泡水5小时，捞出沥干 。 把五花肉剁成泥
。 往肉泥里加入盐
、生抽、白胡椒粉 ，拌匀
，腌制20分钟。

〖贰〗 、珍珠丸子 用料： 肥瘦肉沫200克，无味食用油（玉米油大豆油之类）少许 ，糯米小半碗，盐少许
，淀粉少许，蚝油1勺 做法： 1）糯米提前1-两小时泡好 。 2）肉沫里加入玉米油 ，盐
，蚝油，淀粉和一点水。每次口味咸淡都是随意调的 ，不会差太多
。同一方向搅拌到黏糊糊。

〖叁〗
、椒麻珍珠丸子做法其实很简单
，主要步骤就是，剁馅料 ，拌小料
，做丸子，蒸丸子 ，出锅开吃
，简单美味 。 【主配料】：糯米250克（提前用清水浸泡一晚上
。）牛肉500克剁成肉馅，鸡蛋1个、葱10克切碎 ，淀粉50克 、大蒜20克剁碎。 【辅料】：花椒粉10克、胡椒粉5克，辣椒粉5克
，食盐3克，老抽酱油5克 ，鸡精5克 。

〖肆〗
、将肉丸放入沥干的糯米中
，滚动使其均匀裹满糯米
。关键点：糯米需裹紧，避免蒸制时脱落；丸子大小均匀 ，保证熟透时间一致。 蒸制蒸锅加水烧开
，将裹好糯米的丸子放在蒸笼或盘子上（底部可垫胡萝卜片防粘） 。大火蒸20-25分钟（根据丸子大小调整），至糯米透明、肉丸熟透
。

〖伍〗 、糯米珍珠丸子的制作方法如下：食材准备猪肉 300克（推荐肥瘦相间的五花肉 ，肥而不腻）糯米 100克生抽
、蚝油、淀粉（调味用）枸杞（点缀用
，可选）制作步骤处理猪肉 将猪肉洗净，切成小块。放入搅肉机中 ，加入适量生抽 、蚝油
、淀粉
，启动搅肉机搅成肉糜 。

〖陆〗、糯米珍珠丸子的制作方法如下：准备食材 瘦肉适量糯米适量姜片适量葱白适量发饼一个鸡蛋一个盐适量鸡精适量蚝油适量生粉适量葱花适量制作步骤 浸泡糯米：将糯米提前浸泡三小时，使其充分吸水变软 ，便于后续蒸制时熟透
。

珍珠丸子的家常做法

原料准备主料需牛肋条肉或牛肉馅（300克） 、圆糯米（150克）。辅料包括葱末
、姜末、盐 、料酒
、生抽、蛋清（1个） 、胡椒粉等基础调味料，可选配胡萝卜丁、香菇丁或玉米粒增添口感层次 。糯米需提前浸泡4-6小时至可轻松捏碎
，避免蒸后发硬。肉馅调制处理牛肉：牛肉剁碎或绞成馅，去除筋膜
。

珍珠丸子的家常做法：珍珠丸子（糯米丸子）以糯米包裹猪肉丸蒸制而成 ，口感鲜香不腻
，适合家庭聚餐或待客。

小米珍珠丸子是一道色香味俱全的家常菜，口感软糯鲜香 ，制作方法也不复杂 。

珍珠丸子一般蒸20分钟就可以了 操作：将糯米洗净浸泡（我一般是头天晚上就泡上
，赶时间的话也至少要泡1个钟以上），将浸泡好的糯米滤干水分备用
。将泡发好的香菇切碎丁备用；胡萝卜洗净去皮切碎丁备用；葱
、姜切碎末备用。

珍珠丸子的家常做法来啦 ，超简单哦
，快来学学吧！先把糯米泡发：记得把长糯米提前两小时泡发，让它喝饱水变得软软的 。调制肉馅：在肉馅里加上剁碎的葱、姜末 ，再来点料酒 、生抽
、白糖和盐调味
，让肉馅变得香香的
。

美味好吃接地气的美食家常菜推荐 珍珠丸子 准备食材：猪肉馅、糯米 、姜
、香葱、胡萝卜。做法：糯米洗净浸泡5个小时，碗中放入切好的姜末倒入3勺水浸泡半个小时备用；胡萝卜切成薄片 ，铺在蒸笼上备用 。肉馅中倒入适量的香油，朝一个方向不停地搅拌
，直至肉馅发粘起劲
。

糯米丸子的家常做法是什么

我认为制作糯米丸子需准备糯米 、猪肉
、香菇等原料，将糯米浸泡后与肉馅、香菇等调料搅拌均匀 ，搓成球状后裹上糯米
，蒸20-30分钟即可。

珍珠丸子 用料： 肥瘦肉沫200克，无味食用油（玉米油大豆油之类）少许 ，糯米小半碗
，盐少许，淀粉少许 ，蚝油1勺 做法： 1）糯米提前1-两小时泡好 。 2）肉沫里加入玉米油
，盐，蚝油 ，淀粉和一点水
。每次口味咸淡都是随意调的
，不会差太多。同一方向搅拌到黏糊糊 。

椒麻珍珠丸子做法其实很简单，主要步骤就是 ，剁馅料，拌小料
，做丸子，蒸丸子 ，出锅开吃
，简单美味。 【主配料】：糯米250克（提前用清水浸泡一晚上
。）牛肉500克剁成肉馅，鸡蛋1个 、葱10克切碎 ，淀粉50克
、大蒜20克剁碎。 【辅料】：花椒粉10克、胡椒粉5克
，辣椒粉5克，食盐3克 ，老抽酱油5克
，鸡精5克 。

台州糯米丸子的做法和配方详解 台州糯米丸子以软糯鲜香 、口感丰富著称，其核心在于糯米的处理与馅料的调配
。以下从选材到烹饪分步解析传统做法。

糯米圆子的家常做法

〖壹〗、糯米圆子制作 和面：糯米粉与热水（约60℃）以2：1比例混合 ，揉至光滑不粘手的面团
，过硬易裂，过软则难定型 。成型：取小块面团搓成直径5厘米的圆子 ，轻压成扁圆形以利受热均匀
。炸制：油温120℃（筷子插入冒小泡）时下锅，中小火炸至微黄浮起
，捞出沥油。亦可煎至两面焦黄，省油且口感更紧实 。

〖贰〗
、朝同一方向搅拌至肉糜上劲（黏稠且有弹性）
。添加辅料：打入1个鸡蛋 ，放入葱花
，继续搅拌均匀。加入玉米淀粉，再次搅拌至肉馅紧实 。制作糯米圆子准备糯米：提前将糯米浸泡2-3小时（或至用手能捏碎） ，沥干水分备用
。包制圆子：双手戴上一次性手套
，在手套上涂抹少量食用油防粘。

〖叁〗、家常糯米圆子的做法如下：所需食材： 荠菜 食用油 盐 五花肉/前夹心肉 料酒 生抽 蚝油 白糖 胡椒粉 香油 生姜 糯米粉150克 开水108克 制作步骤： 处理荠菜： 新鲜荠菜清洗干净 。 锅中加水烧开，加少许油 ，放入荠菜焯水至稍微变软
，捞出过凉水，挤干水分备用。

台州糯米丸子的做法和配方详解

我认为制作糯米丸子需准备糯米 、猪肉
、香菇等原料 ，将糯米浸泡后与肉馅、香菇等调料搅拌均匀
，搓成球状后裹上糯米，蒸20-30分钟即可
。

基础配方主料：糯米500克（需圆粒糯米 ，黏性佳）五花肉300克（肥瘦比例3：7）辅料：干香菇5朵 、虾仁50克（可选）
、胡萝卜半根 调料：盐、生抽 、黄酒各1勺，葱姜末适量
，淀粉2勺，鸡蛋1个 关键步骤预处理糯米：糯米需提前浸泡4小时以上（夏季可缩短至两小时） ，至米粒能轻易掐断。

蒸制时间：开大火将水烧开后
，转中火蒸制25分钟左右 。具体时间可能根据丸子的大小和厚度有所不同，可以用筷子插入丸子中心 ，若能轻松穿透则说明已经熟透
。焖制片刻：蒸好后不要立即开盖
，焖三五分钟再开锅，这样可以让丸子更加软糯可口。总的来说 ，通过以上步骤
，就可以制作出美味的糯米丸子了 。

食材准备 糯米粉：500克（根据需要可调整用量）温水：约350毫升（水温以不烫手为宜，大约30-40摄氏度）馅料：黑芝麻馅：黑芝麻200克 白糖150克 猪油80克（可选 ，增加馅料的滋润度）花生馅或其他你喜欢的馅料
，制作方法类似，将花生或其他配料炒熟
、碾碎 ，加入适量糖和油脂混合均匀
。

糯米小丸子的做法如下：食材：糯米粉 100克红糖 50克白芝麻 20克方法/步骤：调制糯米面团：将100克糯米粉放入碗中，加入适量清水搅拌
，揉成光滑的面团。制作小丸子：将面团分成均匀的小块，搓成直径约2厘米的圆形丸子 。煮制丸子：锅中加水烧开 ，放入丸子
，转小火煮5分钟，待丸子浮起后捞出
。

糯米丸子是一种传统的美食 ，其制作方法多样
，以下是一种常见的做法：所需食材 主料：糯米300克、猪肉300克。辅料：胡萝卜1根 、鸡蛋1个
、香葱2棵、姜5克 、花椒粉适量、胡椒粉适量
、五香粉适量、盐适量 、生抽适量
、香油6克 。制作步骤 糯米处理：将糯米洗净，浸泡两小时以上
。浸泡好的糯米沥干水分备用。