【白菜饼的家常做法,白菜饼的家常做法视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、白菜鸡蛋饼最正宗的做法
• 〖贰〗、白菜烙饼的做法
• 〖叁〗 、无水无面粉包菜鸡蛋饼
• 〖肆〗
  、小白菜软饼做法大全

白菜鸡蛋饼最正宗的做法

包菜（圆白菜）去除内部的根，切细丝 ，胡萝卜去皮擦丝
，小香葱切碎
。包菜胡萝卜放入盆中，打入鸡蛋 ，搅拌均匀。加入盐、小香葱碎
，调味搅拌均匀 。平底锅倒油，把油刷匀 ，倒入包菜鸡蛋液摊平
。（可以做成一个大饼 也可以做成几个小饼）。

准备食材白菜 200g胡萝卜 200g鸡蛋 3个面粉 50g葱 10g盐 5g鸡精 2g黑芝麻 10g制作步骤处理食材 将白菜洗净后切成细丝
，装入容器备用 。胡萝卜切丝，葱切葱花 ，与白菜丝混合
。打入3个鸡蛋
，加入盐和鸡精，搅拌均匀至食材充分融合。加入面粉 分次加入50g面粉 ，搅拌至无干粉状态，形成粘稠的面糊 。

白菜鸡蛋饼香软可口
，做法如下：食材准备白菜 半个鸡蛋 3个盐 适量十香粉 适量面粉 适量葱 一颗 方法步骤切碎食材：将白菜洗净后切碎，葱也切成碎末备用
。搅拌调料：把切好的白菜和葱放入容器中 ，打入3个鸡蛋
，加入适量十香粉 、盐，用筷子或搅拌器充分搅拌均匀。

白菜鸡蛋饼最正宗的做法如下：准备材料 主要材料：白菜150克 ，需选取新鲜
、脆嫩的白菜叶部分；面粉50克
，建议使用中筋面粉以保证饼的口感；鸡蛋1个，用于增加饼的松软度和营养 。调味料：食盐适量 ，用于调味；调和油适量
，用于煎饼时防止粘连并增加香味
。

白菜烙饼的做法

〖壹〗、白菜烙饼的做法如下：食材准备盐 5克鸡蛋 4个面粉 50克虾仁 160克白菜 4片蒜苗 2根芝麻 一把 制作步骤处理白菜：将白菜切丝，加入5克盐杀出水分 ，挤干后放入盆中备用。切配辅料：将虾仁 、蒜苗切碎
，与处理好的白菜丝混合备用 。调制面糊：加入50克面粉，与食材充分混合。打入2个鸡蛋 ，搅拌至均匀无颗粒
。

〖贰〗
、家庭版白菜烙饼要好吃，需注意食材处理、调味搭配和火候控制
，具体做法如下：食材准备与处理取一颗白菜，将叶片逐片掰下后用清水洗净 ，切成均匀细丝。切好后放入盆中
，加适量盐抓拌均匀，腌制半小时 。此步骤可去除白菜多余水分 ，同时让基础味道渗透
。

〖叁〗 、第一步：准备食材。白菜几片
、鸡蛋2个、面粉200克左右 、香葱适量 。第二步：把白菜清洗干净
，然后平铺在菜板上
。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟 ，所以
，我们要提前把它切薄一些。如图，菜刀平放 ，慢慢的将菜梆子片成两片 。第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝
，如图
。

无水无面粉包菜鸡蛋饼

无水无面粉包菜鸡蛋饼是一道以包菜和鸡蛋为主料，不加水和面粉的减脂美食 ，制作简单且营养丰富。食材：包菜（圆白菜）：1/2个 鸡蛋：4个 胡萝卜：1/3根 盐：适量 小香葱碎：适量 研磨黑胡椒颗粒（选加）：适量 步骤：准备食材：包菜去除内部的根，切细丝；胡萝卜去皮
，擦丝；小香葱切碎 。

无水无面粉包菜鸡蛋饼的做法如下：食材准备 包菜（圆白菜）1/2个鸡蛋4个胡萝卜1/3根盐少许小香葱碎10克（根据个人口味调整）研磨黑胡椒颗粒10克（选加，根据个人口味调整）制作步骤 处理食材 包菜去除内部硬根 ，切成细丝；胡萝卜去皮后擦成细丝；小香葱切碎备用
。

无水无面粉包菜鸡蛋饼以包菜、鸡蛋为主料
，搭配胡萝卜等食材，通过煎制而成 ，适合减肥减脂期间食用。食材包菜（圆白菜）：1/2个 鸡蛋：4个 胡萝卜：1/3根 盐：适量 小香葱碎：适量 研磨黑胡椒颗粒：适量（选加）步骤处理食材：包菜去除内部根
，切细丝；胡萝卜去皮擦丝；小香葱切碎 。

小白菜软饼做法大全

〖壹〗
、准备食材 主食材：小白菜500克，面粉半碗。 配料：蒜3瓣 ，生抽1勺
，香油少许，精盐0.5小勺 ，油适量
。 制作步骤 择洗小白菜：将绿色的小白菜择好并洗净。 烫软小白菜：将小白菜放入开水锅中烫软
，然后捞出沥水 。 切碎小白菜：将烫软的小白菜切碎，放入一个大碗中
。

〖贰〗、处理小白菜：将绿色的小白菜择好洗净 ，放入开水锅中烫软后捞出沥水，然后切碎。调制菜面糊：将切碎的小白菜放到一个大碗里
，加入一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊 。这个糊要软但不能是流动状态 ，且不用加水
，利用小白菜自身的水分即可
。

〖叁〗 、步骤： 和面（关键步骤）：将面粉和盐混合，慢慢倒入温水 ，边倒边用筷子搅拌成絮状。加入食用油
，揉成光滑面团（约10分钟），盖上湿布或保鲜膜 ，醒发30分钟以上 。醒面时间越长
，面团越柔软
。 处理小白菜：小白菜焯水（沸水中加少许盐和油，烫10秒捞出） ，挤干水分后切碎。

〖肆〗
、制作步骤 处理食材小白菜洗净后直接切碎
，无需焯烫，保留清香；小葱切碎 ，与小白菜混合备用 。 调味搅拌在菜碎中打入鸡蛋，加入少量盐（以淡淡咸味为宜）
，搅拌均匀
。若喜欢胡椒粉可适量添加，此处仅用盐调味。 加入粉类将面粉、玉米面粉和2克小苏打倒入混合物中 。