【鲤鱼的做法大全,豆豉鲤鱼的做法大全】

本文目录一览：

• 〖壹〗、鲤鱼的做法大全有哪些
• 〖贰〗 、鲤鱼的做法
• 〖叁〗、鲤鱼简单又好吃的烹饪做法
• 〖肆〗
  、学校食堂的8种糖醋菜做法

鲤鱼的做法大全有哪些

红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材 ，将鲤鱼煎至金黄，加入清水和调料炖煮
，最后收汁盛盘 。

用料： 鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段 ，姜 3片 
，蒜 3瓣，酱油 1汤匙 ，白糖 半汤匙
，米醋 半汤匙，香菜 2根 ，八角 2个
，料酒 3勺，啤酒 1罐。 具体做法： 首先要把鲤鱼去鳞片、去腮 、去内脏 ，杀好洗净
，背部花刀，用料酒和盐涂抹全身 ，腌制20分钟
。

新鲜鲤鱼1条，葱和姜
，花椒，大料 ，白芷
，盐少许。 做法：鱼处理好，清洗干净 ，内脏不要
，然后切成几段大块，热锅放入适量油加热 。油温微冒烟时放入鱼块 ，大火煎至两面金黄
，放入花椒大料白芷，加入清水 ，加多一些还可以喝鱼汤
。

鲤鱼的做法

用料： 鲤鱼1条（净重800克 ）
，大葱 5小段，姜 3片  ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙
，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙 ，香菜 2根
，八角 2个，料酒 3勺 ，啤酒 1罐。 具体做法： 首先要把鲤鱼去鳞片
、去腮、去内脏
，杀好洗净，背部花刀 ，用料酒和盐涂抹全身
，腌制20分钟 。

新鲜鲤鱼1条，葱和姜 ，花椒
，大料，白芷 ，盐少许
。 做法：鱼处理好，清洗干净
，内脏不要，然后切成几段大块 ，热锅放入适量油加热。油温微冒烟时放入鱼块
，大火煎至两面金黄，放入花椒大料白芷 ，加入清水
，加多一些还可以喝鱼汤 。

生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材，将鲤鱼煎至金黄 ，加入清水和调料炖煮
，最后收汁盛盘
。

好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净，两面改刀 ，抹上盐 、料酒腌制15分钟。葱切段
，姜切片，蒜拍松备用 。锅中加油烧热 ，将鲤鱼煎至两面金黄色
。锅中留底油，加入葱
、姜、蒜炒香。加入适量清水
，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味 。

鲤鱼简单又好吃的烹饪做法

〖壹〗 、鲤鱼1条（净重800克 ） ，大葱 5小段
，姜 3片 ，蒜 3瓣 ，酱油 1汤匙
，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙 ，香菜 2根
，八角 2个，料酒 3勺 ，啤酒 1罐。 具体做法： 首先要把鲤鱼去鳞片
、去腮、去内脏
，杀好洗净，背部花刀 ，用料酒和盐涂抹全身，腌制20分钟
。

〖贰〗 、食材： 新鲜鲤鱼1条
，葱和姜，花椒 ，大料
，白芷，盐少许。 做法：鱼处理好 ，清洗干净
，内脏不要，然后切成几段大块 ，热锅放入适量油加热 。油温微冒烟时放入鱼块
，大火煎至两面金黄，放入花椒大料白芷 ，加入清水
，加多一些还可以喝鱼汤
。

〖叁〗
、生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材，将鲤鱼煎至金黄 ，加入清水和调料炖煮，最后收汁盛盘。

〖肆〗、好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净
，两面改刀，抹上盐 、料酒腌制15分钟 。葱切段 ，姜切片
，蒜拍松备用
。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油 ，加入葱、姜
、蒜炒香 。加入适量清水
，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味
。

〖伍〗、番茄脆皮鱼做法很简单 ，大致就是两个步骤
，先炸鱼，然后熬番茄酱 ，把熬好的番茄酱淋在炸好的鱼上即成。 【主配料】：鲤鱼1条
，番茄1斤 。 【辅料】：白糖150克，白醋30克 ，食盐5克，淀粉50克
，老抽酱油3克，味精5克
。

〖陆〗 、简单又好吃的鲤鱼烹饪做法推荐红烧鲤鱼
、糖醋鲤鱼和鲤鱼冬瓜汤 ，做法如下：红烧鲤鱼 处理鱼：将鲤鱼去鳞、鳃 、内脏
，洗净后在鱼身两侧划斜刀，用盐和料酒腌制15分钟。煎制：锅中放油 ，烧至七成热
，放入鲤鱼煎至两面金黄，盛出备用 。

学校食堂的8种糖醋菜做法

〖壹〗
、半碗清水+两勺生抽+两勺香醋+三勺番茄酱+勺白糖+少许盐+一勺淀粉 ，搅拌均匀备用。 豆腐切块
，均匀裹上一层淀粉
。油温七成热放锅炸至金黄捞出。

〖贰〗、调糖醋汁：半碗清水+六勺番茄酱+一勺生抽+两勺香醋+半勺白糖一勺淀粉，搅拌均匀备用 。 鸡胸肉切块 ，加一勺料酒+勺生抽+半勺胡椒粉+少许盐
，抓匀腌制十分钟
。 腌制好的鸡肉块均匀裹上淀粉。

〖叁〗 、糖醋排骨酸酸甜甜，咸中带甜 ，家里的老人和小孩都爱吃，今天我来给大家分享这道菜的做法 。 【配料表】：猪肋排500克
，食盐5克，葱20克 ，姜20克
，料酒30克，冰糖100克 ，番茄酱50克
，醋5克，生抽酱油5克
。 【操作步骤】： 【一】：猪肋排剁块洗净 ，放在盆子里
，加入：食盐5克，葱20克 ，姜20克
，料酒30克，腌制一个小时。

〖肆〗
、主要食材：排骨500g、糖醋汁 配料：葱姜蒜适量 、老冰糖50g
、白芝麻少许 做法： 将排骨焯水 ，或者将排骨放入水中浸泡半小时，清除排骨中的杂质和血水 。 调制糖醋汁：一勺料酒
，两勺生抽，一勺老抽 ，三勺香醋
，一小勺白糖，三勺清水 ，搅拌均匀
。

〖伍〗、糖醋菜通用做法食材处理：肉类需先腌制（加盐 、料酒、葱姜末）
，素菜可直接切块备用。挂糊技巧：糊的调配：鸡蛋加淀粉搅拌成细腻糊状，倒入食材拌匀 。淀粉选取：优先使用红薯淀粉 ，口感更酥脆
。油炸步骤：初炸：五成热油温中火炸至金黄捞出。复炸：油温升至八成热
，复炸30秒使外皮更酥脆 。

〖陆〗
、糖醋系列菜的做法主要包括糖醋排骨和糖醋鱼，具体步骤如下：糖醋排骨的做法： 焯水排骨：将排骨焯水后捞出备用 ，以去除血水和杂质。 调制糖醋汁：将葱姜蒜切末备用
，同时将番茄酱、白醋 、糖
、盐、料酒 、生抽
、水淀粉调成糖醋汁备用
。 煸炒排骨：锅中倒入适量油，放入排骨煸炒至两面金黄色 ，捞出备用。