【豆角排骨的做法大全,豆角排骨的家常做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗、怎么做排骨炖豆角
• 〖贰〗 、排骨炖豆角怎么做
• 〖叁〗
  、排骨炖豆角做法
• 〖肆〗、排骨炖豆角的做法

怎么做排骨炖豆角

〖壹〗 、排骨撒淀粉并清洗 我们把买回来的排骨切好 ，然后放入一个大碗当中。加入一小勺淀粉均匀撒在上面
，然后用手去抓排骨，让淀粉均匀地裹在排骨表面 。当排骨表面都裹上淀粉之后 ，我们会感觉排骨发黏，这样就可以了
。这样做的目的是用淀粉的吸附性
，把排骨上面的脏东和油腻吸附。

〖贰〗、炖煮排骨 向锅中加入没过排骨的清水，大火烧开后撇去浮沫 。加入1小勺盐和半勺五香粉调味 ，转中小火加盖慢炖1小时
，至排骨肉质软烂。加入配菜炖煮 打开锅盖，将土豆块和豆角段均匀铺在排骨表面 ，无需搅拌
。继续加盖炖煮20分钟
，至土豆软糯
、豆角完全熟透（可用筷子插入土豆测试熟度）。

〖叁〗、排骨炖豆角的做法如下：准备食材：排骨300克 、五花肉200克
、豆角500克、八角1个 、桂皮1小块
、蒜末2瓣的量、生抽1勺 、老抽1勺
、蚝油1勺、十三香1勺 、盐适量
、糖少许 。处理食材：排骨提前焯水（约1-2分钟，去除血沫和杂质 ，避免营养流失）；豆角去筋洗净；五花肉切片备用
。

排骨炖豆角怎么做

〖壹〗、排骨撒淀粉并清洗 我们把买回来的排骨切好
，然后放入一个大碗当中。加入一小勺淀粉均匀撒在上面，然后用手去抓排骨 ，让淀粉均匀地裹在排骨表面 。当排骨表面都裹上淀粉之后
，我们会感觉排骨发黏，这样就可以了
。这样做的目的是用淀粉的吸附性 ，把排骨上面的脏东和油腻吸附。

〖贰〗 、但是洗菜啥的碰冷水真的好冷啊，还得我出手
，教大家几道简单好做不咋用碰冷水的炖菜！ ——— 土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量，老抽半勺 ，白糖半勺
，姜3片，葱适量 ，盐适量
，料酒2勺，土豆1个 ，生抽2勺
，蒜2瓣，香其酱1勺 ，油适量 。 做法： 1）葱切段
，姜切片，大蒜拍散
。

〖叁〗、排骨炖豆角的做法如下：准备食材：排骨300克
、五花肉200克、豆角500克 、八角1个
、桂皮1小块、蒜末2瓣的量 、生抽1勺
、老抽1勺、蚝油1勺 、十三香1勺
、盐适量、糖少许。处理食材：排骨提前焯水（约1-2分钟 ，去除血沫和杂质，避免营养流失）；豆角去筋洗净；五花肉切片备用 。

〖肆〗 、排骨炖豆角的做法如下：食材准备主料：排骨3斤
、肉豆角1斤 辅料：大葱白3段、蒜瓣8瓣 、八角3个 调料：新鲜花椒面少许、酱油1勺
、花雕酒10克（可调整）、食盐少许 、冰糖10克 步骤详解 煸炒豆角：热锅冷油
，油温六成热时放入豆角煸炒至翠绿色，盛出备用
。

〖伍〗
、排骨炖豆角的做法如下：食材准备排骨600g、豆角500g 、冰糖适量
、蒜适量、陈醋适量 、老抽适量
、胡椒粉适量、盐适量。处理食材 豆角掐去两头并洗净 ，去除老筋和杂质 。排骨用凉水浸泡30分钟以上
，期间换水2-3次，直至血水基本析出 ，减少腥味。

〖陆〗 、排骨炖豆角的做法如下：食材准备 排骨 100g豆角 10g土豆 10g姜
、葱、盐 、八角、老抽 适量方法步骤 排骨焯水与压制将排骨用凉水入锅进行焯水处理
，去除血沫和杂质
。焯水后的排骨放入高压锅中，加入姜片
、葱段、盐 、八角和适量老抽 ，再倒入清水至没过排骨。

排骨炖豆角做法

〖壹〗
、地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效 。

〖贰〗、排骨炖豆角的做法如下：准备食材：排骨300克 、五花肉200克
、豆角500克、八角1个 、桂皮1小块
、蒜末2瓣的量、生抽1勺 、老抽1勺
、蚝油1勺、十三香1勺 、盐适量、糖少许
。处理食材：排骨提前焯水（约1-2分钟
，去除血沫和杂质，避免营养流失）；豆角去筋洗净；五花肉切片备用。

〖叁〗
、炖煮排骨与豆角 向锅中倒入清水（水量需没过排骨） ，加入花椒、料酒
，大火煮沸后转中小火炖20分钟 。放入豆角（若未干煸，直接放入生豆角） ，继续炖煮至排骨熟透（约15-20分钟）
。判断熟度：用筷子能轻松插入排骨肉中，且豆角表皮微皱 、颜色变深。

〖肆〗
、土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量
，老抽半勺，白糖半勺 ，姜3片
，葱适量，盐适量 ，料酒2勺
，土豆1个，生抽2勺 ，蒜2瓣
，香其酱1勺，油适量 。 做法： 1）葱切段 ，姜切片
，大蒜拍散
。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒 ，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。

〖伍〗、排骨炖豆角的做法如下：食材准备排骨600g 、豆角500g
、冰糖适量、蒜适量 、陈醋适量
、老抽适量、胡椒粉适量 、盐适量 。处理食材 豆角掐去两头并洗净，去除老筋和杂质
。排骨用凉水浸泡30分钟以上
，期间换水2-3次，直至血水基本析出 ，减少腥味。

〖陆〗
、排骨炖豆角做法如下：食材准备核心食材：豆角适量、猪排骨适量（可使用剩余排骨及汤汁） 。调味料：葱 、姜、五香粉
、盐、酱油 、味素适量。处理食材豆角清洗干净
，捞出后控干水分，避免炖煮时水分过多影响味道
。葱切段 ，姜切片备用
，便于煸炒时释放香味。

排骨炖豆角的做法

〖壹〗
、地图 更多 搜索答案 我要提问 百度知道提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效 。

〖贰〗、排骨炖豆角的做法如下：准备食材：排骨300克 、五花肉200克
、豆角500克、八角1个 、桂皮1小块
、蒜末2瓣的量、生抽1勺 、老抽1勺
、蚝油1勺、十三香1勺 、盐适量、糖少许
。处理食材：排骨提前焯水（约1-2分钟，去除血沫和杂质 ，避免营养流失）；豆角去筋洗净；五花肉切片备用。

〖叁〗
、排骨炖豆角的做法如下：食材准备 排骨 100g豆角 10g土豆 10g姜、葱 、盐
、八角、老抽 适量方法步骤 排骨焯水与压制将排骨用凉水入锅进行焯水处理
，去除血沫和杂质 。焯水后的排骨放入高压锅中，加入姜片 、葱段
、盐、八角和适量老抽 ，再倒入清水至没过排骨
。

〖肆〗 、处理食材 排骨冷水浸泡30分钟去血水
，焯水：冷水下锅，加姜片
、料酒 ，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。豆角洗净掰成段（不用切）
，土豆去皮切滚刀块（如用） 。 炒糖色（可选）热锅凉油，放1勺白糖/冰糖 ，小火炒至琥珀色
，快速倒入排骨翻炒上色
。

〖伍〗、排骨炖豆角的做法如下：食材准备：排骨500克 、豆角500克
、八角5克、盐10克 、鸡精2克、蒜10克
、油10克、葱5克。具体步骤：炒香调料：热锅加油，待油温升至7成热时 ，放入八角炒香
，随后加入排骨翻炒2分钟 。炒豆角：加入豆角持续翻炒，直至豆角变色且完全炒透（此步骤可提升炖煮后的口感）
。