牛舌头家常做法大全(牛舌头的做法处理方法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、牛舌头家常做法
• 〖贰〗
  、牛舌头怎么做好吃
• 〖叁〗、甘蓝炒牛舌头操作方法
• 〖肆〗 、牛舌头家常做法大全

牛舌头家常做法

做法：先将牛舌洗净 ，焯水去腥后备用。接着准备葱、姜
、蒜、八角 、桂皮
、香叶、花椒等香料
，与生抽 、老抽
、料酒、冰糖等调料一起放入锅中，加入适量清水烧开 ，制成卤汁 。然后将牛舌放入卤汁中，小火慢炖约1-两小时
，至牛舌熟透入味，关火后让牛舌在卤汁中浸泡一段时间使其更加入味
。

凉拌牛舌。将牛舌清洗干净 。放入锅中 ，加水没过牛舌
，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。将牛舌捞出 ，过凉水
，扒掉白色的皮
。有人是用刮的，也可以直接用刀切下去 ，就是浪费一点点肉肉吧。再接一锅清水
，放入扒皮后的牛舌（比较好不切开，这样形状好一些 。

盐水口条（牛舌头或猪舌头）是一道具有“健脾补不足 ”功效的传统菜品 ，做法如下：食材准备猪或牛口条：1条大葱：1根生姜：1小块花椒：适量大料：适量料酒：少许精盐：4小匙味精：3克方法步骤第一步：处理口条将口条彻底清洗干净
，放入沸水中烫煮5分钟
。取出后用刀刮去外皮和舌苔，再次冲洗干净。

红扒牛舌 材料准备：熟牛舌500克 ，油菜心100克 。盐4克，胡椒粉1克
，醋5克，白砂糖10克 ，番茄酱40克
，豌豆淀粉8克，花生油100克
。 制作步骤： 将熟牛舌改刀为0.5*4厘米的长条状。 油菜嫩心洗净 ，用上汤焯熟 。

牛舌头的家常做法主要包括以下几种：红扒牛舌：材料：熟牛舌500克
，油菜心100克
。调料：盐 、胡椒粉
、醋、白砂糖 、番茄酱
、淀粉、花生油等。步骤：将熟牛舌改刀为长条状 。油菜嫩心焯熟备用
。炒锅置于旺火上，注入花生油和葱姜油 ，加入胡椒粉和番茄酱炒香。

制作好吃的牛舌头
，可以按照以下步骤进行：牛舌头好吃的制作方法主要是卤制 。准备食材：主料：牛舌200克。调料：大葱3克，姜3克 ，料酒2克
，盐2克，花椒1克 ，八角2克，香油2克
，酱油2克，以及适量的清汤和白糖
。腌制牛舌：将牛舌洗净 ，沥水后装入盘内。放入适量的盐和硝水
，腌制八小时左右 。

牛舌头怎么做好吃

牛舌头想要做得好吃，可以试试这几种方法哦！酱牛舌 做法：先把牛舌清洗干净 ，然后放入锅中加水煮一个小时左右
，捞出过凉水后扒掉白色的皮
。接着，再煮牛舌 ，加入各种调料
，煮大概一个半小时至熟透。关火放凉后，连锅一起放冰箱一晚上入味 。

拌牛舌：将牛舌切成3厘米长的片 ，生姜去皮拍碎末
，大蒜去皮拍成碎末，菠菜洗净切段 ，用开水焯一下，再用凉水冲凉
，控干，加入海米搅拌均匀 ，放在盘里
。再将切好的熟牛舌片整齐地码放在菠菜拌海米上。将生姜末 、大蒜末、胡椒面
、芝麻油、焙好的芝麻和味精调好
，浇在牛舌上，吃时拌匀 。

牛舌头好吃的做法有：红烧牛舌头 、凉拌牛舌头
、卤牛舌头等 ，其中红烧牛舌头做法如下：食材：牛舌头1斤、土豆2个 、葱姜蒜适量
、香菜适量、干辣椒适量 、青红椒各一个
、蚝油一勺、生抽适量 、老抽适量
、盐适量、鸡精适量 、胡椒粉适量、料酒适量
、豆瓣酱适量
。具体步骤：牛舌头先下锅煮40分钟。

翻炒牛舌：将切好的牛舌头片倒入锅中
，与洋葱一起快速翻炒，使牛舌受热均匀 。调味：加入10g盐、20g生抽和20g胡椒粉 ，根据个人口味调整用量
，继续翻炒均匀
。加入青椒：最后加入切好的青椒块，快速翻炒几下 ，使青椒保持脆嫩口感。

牛舌头可以通过酱制的方式做得非常美味 。以下是酱制牛舌头的详细步骤：准备与初步处理 清洗牛舌：首先
，将牛舌清洗干净，确保去除表面的杂质和血污。煮制去皮：将清洗干净的牛舌放入锅中 ，加水没过牛舌
。大火煮开后转小火煮一个小时左右，然后捞出牛舌过凉水。

牛舌头有多种美味的做法
，以下是几种推荐的烹饪方法： 卤牛舌 做法：将牛舌清洗干净，放入装有葱 、姜
、料酒、盐 、白糖
、生抽、花椒 、八角等调料的锅中煮沸 ，撇去浮沫后转小火卤制四小时 。捞出牛舌沥汤
，撕去表皮，泡在卤汤中三小时 ，最后捞出切片
，淋上少量香油即可
。

甘蓝炒牛舌头操作方法

〖壹〗
、甘蓝炒牛舌头的操作方法如下：准备食材：将一颗甘蓝用手撕成小块，确保每片叶子大小适中。取适量的牛舌头 ，将其切成细长的条状 。清洗甘蓝：用清水将撕好的甘蓝仔细清洗
，去除表面的杂质和泥土
。沥干水分：将洗净的甘蓝沥干水分，备用。预热炒锅：将炒锅预热 ，加入适量的食用油 。

〖贰〗、喂食建议煮熟以后切碎与狗粮混合
，同时不要过多，因为多了会造成维生素A中毒
。南瓜对维持狗狗的泌尿道健康也有不错的效果 ，并且富含膳食纤维，对改善狗狗便秘或者拉肚子都能起到一定的作用。喂食建议与胡萝卜一样
，煮熟以后切碎再喂 。

〖叁〗 、将买好的熟牛肉切成小块，土豆去皮切成块 ，葱切段
，姜切片备用
。锅里放油，油热以后放葱姜炒出香味 ，在把切成块的土豆放到锅里炒
，炒的有些金黄色了，放切好的牛肉 ，一起炒
，放一点盐，十三香 ，水
，大火煮开放小伙慢炖。

牛舌头家常做法大全

〖壹〗
、做法：先将牛舌在肉汤中略煮，接着用大火将牛舌、豆芽 、白菜等一起炖煮 ，最后将炸好的辣椒和花椒油淋在炖好的牛舌上，使其更加麻辣可口 。特点：此菜口感独特
，麻、辣
、鲜、香，十分过瘾 ，且营养丰富。牛舌汤 做法：把牛舌去掉白膜切粗条
，胡萝卜去皮切丝，酸黄瓜切菱形片 ，洋葱切丝
，香叶撕出丝
。

〖贰〗 、凉拌牛舌。将牛舌清洗干净 。放入锅中，加水没过牛舌 ，大火煮开后
，转小火煮一个小时左右
。将牛舌捞出，过凉水 ，扒掉白色的皮。有人是用刮的
，也可以直接用刀切下去，就是浪费一点点肉肉吧 。再接一锅清水 ，放入扒皮后的牛舌（比较好不切开，这样形状好一些
。

〖叁〗
、红扒牛舌 材料准备：熟牛舌500克
，油菜心100克。盐4克，胡椒粉1克 ，醋5克
，白砂糖10克，番茄酱40克 ，豌豆淀粉8克
，花生油100克 。 制作步骤： 将熟牛舌改刀为0.5*4厘米的长条状
。 油菜嫩心洗净，用上汤焯熟。

〖肆〗、盐水口条（牛舌头或猪舌头）是一道具有“健脾补不足
”功效的传统菜品 ，做法如下：食材准备猪或牛口条：1条大葱：1根生姜：1小块花椒：适量大料：适量料酒：少许精盐：4小匙味精：3克方法步骤第一步：处理口条将口条彻底清洗干净
，放入沸水中烫煮5分钟 。取出后用刀刮去外皮和舌苔，再次冲洗干净
。

〖伍〗 、牛舌炖土豆 牛舌炖土豆是一道营养丰富的家常菜。首先 ，将牛舌头洗净
，放入锅中，加入足够的水 ，放入葱姜
、料酒，大火煮沸后撇去浮沫
，转小火煮至牛舌头熟透 。然后，将煮熟的牛舌头捞出 ，去皮切块备用。接着
，锅中留底油，放入葱姜蒜炒香 ，加入牛舌块
，翻炒均匀
。再加入切好的土豆块，翻炒均匀。

〖陆〗、牛舌头的家常做法主要包括以下几种：红扒牛舌：材料：熟牛舌500克 ，油菜心100克 。调料：盐 、胡椒粉
、醋、白砂糖 、番茄酱
、淀粉、花生油等
。步骤：将熟牛舌改刀为长条状。油菜嫩心焯熟备用 。炒锅置于旺火上
，注入花生油和葱姜油，加入胡椒粉和番茄酱炒香
。