【肉末莲藕饼的做法,肉末莲藕饼的家常做法】

南城

2026-01-28

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〖壹〗、提示信息知道宝贝找不到问题了_！该问题可能已经失效。

〖贰〗、莲藕猪肉饼的做法如下：食材准备猪肉 100克莲藕 50克蛋清 30克淀粉 15克制作步骤处理肉泥将猪肉和少量洋葱（借鉴信息中隐含的辅料）放入辅食机，打成细腻的肉泥后倒入碗中备用。准备莲藕碎将莲藕洗净、去皮，切成细碎颗粒或用辅食机打成小碎块，与肉泥混合。

〖叁〗、将莲藕片和肉馅混合，搅拌均匀。莲藕和肉馅的比例可以根据个人喜好调整，喜欢莲藕口感的可以多加一些。搅拌好的馅料中可以加入少许淀粉，增加粘性，防止馅料散开。取适量馅料，团成饼状，放入热油锅中煎制。煎制时注意火候，中小火慢煎，这样才能保证莲藕猪肉饼外酥里嫩。煎至两面金黄即可出锅。

〖肆〗、猪肉加生姜打成肉糜，莲藕切丁或搅打碎，然后加些蔬菜丁一起放碗里。肉馅加蚝油、一点盐和糖、菌菇粉、淀粉搅拌均匀，然后铺在盘子上蒸15~20分钟。一点老抽加香醋、香油加点开水冲调，趁热浇在肉饼上即可。

〖伍〗、02 莲藕去皮，然后切成碎丁。03 猪肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。04 然后把莲藕碎末和肉饼混合放到大点的盘子，搅拌均匀，用手抓捏5分钟左右，抓到出胶很粘为止。

〖陆〗、第一步：猪肉和莲藕剁碎，剁得越碎越好，这样更有利于莲藕和猪肉充分融合，并且不容易散开。把猪肉和莲藕混合后加入1勺料酒、1茶匙盐、1大勺生抽、适量胡椒粉充分搅拌均匀。第二步：用手取适量的肉末，用力捏成圆球，再慢慢压扁成一个小饼（比巴掌小一点的大小就可以了）。

〖壹〗、“肉 ”香藕饼饼材料主料：莲藕，糯米粉，葱。做法莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然比较好用工具擦成藕碎。有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。

〖贰〗、早餐藕饼的做法如下：准备食材藕：约200克瘦肉：约30克（或直接使用肉馅）鸡蛋：2个面粉：约80克香葱：2根盐：5克白胡椒：少许食用油：适量制作步骤处理肉与蛋液将两个鸡蛋打入容器中，加入切碎的瘦肉（或肉馅），搅拌均匀备用。肉馅的粘合性更佳，可提升口感。

〖叁〗、食材准备（2人份）主料：鸡胸肉200克、莲藕100克辅料：鸡蛋1个、葱花/姜末少许调味料：生抽1勺、料酒半勺、黑胡椒粉/白胡椒粉适量、盐2克、淀粉10克可选增香：胡萝卜30克（切碎增加色彩与纤维）制作步骤处理食材鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成小块后剁成肉泥（或用料理机打碎）。

〖肆〗、肉香藕饼：用料：新鲜猪肉糜、莲藕、姜、鸡蛋、老抽、生抽、蚝油、盐、水淀粉、香油。做法：将莲藕切细碎丁，与肉馅、姜末等调料混合搅拌至馅料紧实，然后捏成小圆饼煎制至两面微黄，直至成熟。蒜香肉末烤茄子：用料：肉末、长茄、蒜、葱、红椒、黄豆酱、生抽、油。

〖伍〗、藕饼 1 a、河藕洗净切片；b、肉糜加葱、姜、盐、六月鲜酱油、黄酒等拌匀；c、将拌好后的肉糜夹在两片藕片的中间。请点击输入图片描述 2 取适量面粉，加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐（适量）用水调成糊状备用。

健康养生佳品香煎莲藕肉饼的做法如下：食材准备与预处理瘦肉用料理机打成肉末，加入葱姜水、料酒、生抽、蚝油、盐腌制入味。莲藕去皮后切成5mm小丁，用纯净水加几滴醋浸泡5-10分钟（去涩防氧化），随后焯水至断生，捞出过纯净水冷却。香菇去棕色外皮后切小粒，避免影响成品色泽。

食材准备与预处理瘦肉处理：选用猪里脊肉约220g（肉质更嫩），洗净后用料理机打成细腻肉末；加入50ml葱姜水（葱姜拍碎加温水浸泡）、10ml料酒、15ml生抽、10g蚝油、3g盐，顺时针搅拌至水分吸收、肉末上劲，腌制15-20分钟去腥入味。

做法步骤先来一张原料大集合把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁，其实很像马蹄！把五花肉末，藕丁，葱花姜末，一汤匙蛋清加入大碗中，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，适量黄酒，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉，白胡椒粉，再加点芝麻油，搅打上劲。

莲藕蒸肉饼这道美味佳肴融合了莲藕的清香与猪肉的鲜美。具体做法如下：材料：莲藕、猪肉、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉。步骤：将猪肉剁成肉末，莲藕切碎，加入姜末。调入淀粉、生抽等调料，搅拌均匀。将肉末均匀摊在盘中，蒸20分钟后，撒上葱花即可。