黑芝麻糊的做法/在家做黑芝麻糊的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、(黑)芝麻糊的做法
• 〖贰〗 、黑芝麻糊的做法
• 〖叁〗
  、黑芝麻糊做法
• 〖肆〗、黑芝麻糊的做法(非常好吃)
• 〖伍〗 、黑芝麻糊怎么做

(黑)芝麻糊的做法

黑芝麻糊制作方法如下： 将糯米浸泡5小时 ，与黑芝麻、红枣
、900ml水一起用料理机打成糊
，过滤出芝麻水，中火加热至沸腾 ，加糖搅拌至融化即可 。可根据口感加水调整
。

将黑芝麻洗净并控干水分，放入无油的炒锅中
，用小火翻炒。炒制过程中需频繁翻动，避免炒糊 。判断熟度的标准：取少量芝麻用手指捻碎 ，若能轻松捻碎且咀嚼时有香味
，则说明已熟。注意：关火后利用余热继续翻炒片刻，防止余温导致芝麻过糊
。

准备材料主料：黑芝麻（建议选用熟芝麻 ，香气更浓郁
，若使用生芝麻需提前炒熟或烤制）。辅料：糯米粉（或大米粉，增加粘稠度）、冰糖/白糖（根据口味调整甜度） 、清水 。可选配料：核桃碎
、红枣碎、花生碎（增加口感层次和营养）
。

煮制糊状：锅中加入清水 ，大火煮沸后转小火
，缓慢倒入黑芝麻粉和糯米粉，边倒边搅拌防止结块；持续搅拌至糊状（约10-15分钟） ，根据喜好加入冰糖
，待完全溶解后关火。过滤与调味：若追求细腻口感，可用滤网过滤掉未磨碎的颗粒；盛出后可根据个人口味添加少量蜂蜜或桂花增香 。

黑芝麻糊的做法

〖壹〗 、黑芝麻糊制作方法如下： 将糯米浸泡5小时 ，与黑芝麻
、红枣、900ml水一起用料理机打成糊，过滤出芝麻水
，中火加热至沸腾，加糖搅拌至融化即可
。可根据口感加水调整。

〖贰〗 、准备材料主料：黑芝麻（建议选用熟芝麻 ，香气更浓郁
，若使用生芝麻需提前炒熟或烤制） 。辅料：糯米粉（或大米粉，增加粘稠度）
、冰糖/白糖（根据口味调整甜度）、清水
。可选配料：核桃碎 、红枣碎
、花生碎（增加口感层次和营养）。

〖叁〗、黑芝麻糊可以自制 ，以下是详细做法：基础版黑芝麻糊（冲调法）材料准备：黑芝麻粉 、热水、糖（可选） 。黑芝麻粉可购买现成的
，也可自制（将黑芝麻洗净炒熟后用料理机打成粉，过筛去除颗粒更细腻）
。操作步骤：取适量黑芝麻粉放入碗中（根据食用人数调整 ，单人份约2-3勺）。

〖肆〗
、煮制糊状：锅中加入清水
，大火煮沸后转小火，缓慢倒入黑芝麻粉和糯米粉 ，边倒边搅拌防止结块；持续搅拌至糊状（约10-15分钟）
，根据喜好加入冰糖，待完全溶解后关火 。过滤与调味：若追求细腻口感 ，可用滤网过滤掉未磨碎的颗粒；盛出后可根据个人口味添加少量蜂蜜或桂花增香。

黑芝麻糊做法

黑芝麻糊制作方法如下： 将糯米浸泡5小时，与黑芝麻、红枣 、900ml水一起用料理机打成糊
，过滤出芝麻水，中火加热至沸腾 ，加糖搅拌至融化即可
。可根据口感加水调整。

制作步骤清洗与炒制：将黑芝麻用清水冲洗2-3遍
，去除杂质后沥干水分；倒入无油锅中，小火翻炒至芝麻颗粒饱满
、散发香味（约5-8分钟） ，注意避免炒焦 。糯米同样清洗后沥干
，可选取性炒制（炒制后更香，但非必需）
。

准备材料主料：黑芝麻（建议选用熟芝麻 ，香气更浓郁
，若使用生芝麻需提前炒熟或烤制）。辅料：糯米粉（或大米粉，增加粘稠度）、冰糖/白糖（根据口味调整甜度） 、清水 。可选配料：核桃碎
、红枣碎、花生碎（增加口感层次和营养）
。

黑芝麻糊可以自制 ，以下是详细做法：基础版黑芝麻糊（冲调法）材料准备：黑芝麻粉 、热水
、糖（可选）。黑芝麻粉可购买现成的
，也可自制（将黑芝麻洗净炒熟后用料理机打成粉，过筛去除颗粒更细腻） 。操作步骤：取适量黑芝麻粉放入碗中（根据食用人数调整 ，单人份约2-3勺）
。

黑芝麻糊的做法(非常好吃)

黑芝麻糊制作方法如下： 将糯米浸泡5小时，与黑芝麻、红枣 、900ml水一起用料理机打成糊
，过滤出芝麻水，中火加热至沸腾 ，加糖搅拌至融化即可。可根据口感加水调整 。

混合食材：将碎核桃仁
、熟黑芝麻、大米（或小米）一同放入食物料理机中
。若家中有小石磨
，使用石磨研磨效果更佳，能更好地保留香气。研磨成粉/糊：启动料理机或石磨 ，将混合食材充分打碎或磨碎 。关键提示：黑芝麻和核桃仁油脂含量较高
，单独研磨易结块，需搭配大米或小米调节口感 ，使成品更细腻顺滑。

食材准备黑芝麻 200克糯米 1汤匙（可用白米替代）白糖 适量（根据个人口味调整）研磨机 1台 制作步骤炒制黑芝麻 将黑芝麻洗净并控干水分
，放入无油的炒锅中，用小火翻炒
。炒制过程中需频繁翻动 ，避免炒糊。判断熟度的标准：取少量芝麻用手指捻碎
，若能轻松捻碎且咀嚼时有香味，则说明已熟 。

煮制糊状：锅中加入清水 ，大火煮沸后转小火，缓慢倒入黑芝麻粉和糯米粉
，边倒边搅拌防止结块；持续搅拌至糊状（约10-15分钟），根据喜好加入冰糖 ，待完全溶解后关火
。过滤与调味：若追求细腻口感
，可用滤网过滤掉未磨碎的颗粒；盛出后可根据个人口味添加少量蜂蜜或桂花增香。

刚才计算了一下，买的速溶的黑芝麻糊1小包大约1元多钱 ，而我们自己做的100克黑芝麻特价也要9元
，大约三四个人吃，还有其他东西 ，成本貌似比它的要贵
，你猜卖的里面有多少黑芝麻呢？材料：黑芝麻90克（也可以100克），大米50克 ，红枣
，核桃，枸杞或花生 做法：称量材料 。

黑芝麻糊怎么做

〖壹〗 、黑芝麻糊制作方法如下： 将糯米浸泡5小时 ，与黑芝麻、红枣
、900ml水一起用料理机打成糊，过滤出芝麻水
，中火加热至沸腾，加糖搅拌至融化即可
。可根据口感加水调整。

〖贰〗、黑芝麻糊可以自制 ，以下是详细做法：基础版黑芝麻糊（冲调法）材料准备：黑芝麻粉 、热水
、糖（可选） 。黑芝麻粉可购买现成的
，也可自制（将黑芝麻洗净炒熟后用料理机打成粉，过筛去除颗粒更细腻）
。操作步骤：取适量黑芝麻粉放入碗中（根据食用人数调整 ，单人份约2-3勺）。

〖叁〗、研磨成粉：将炒好的黑芝麻和糯米分别放入破壁机或研磨机中
，打成细腻粉末（若没有机器，可用石臼或擀面杖手动研磨 ，但需更长时间） 。煮制糊状：锅中加入清水
，大火煮沸后转小火，缓慢倒入黑芝麻粉和糯米粉 ，边倒边搅拌防止结块；持续搅拌至糊状（约10-15分钟）
，根据喜好加入冰糖，待完全溶解后关火
。

〖肆〗 、方法一：基础版黑芝麻糊 步骤：将生黑芝麻淘洗干净 ，晾干后放入无油无水的锅中，中小火翻炒至发出噼啪声并跳起
，即熟。也可直接购买熟黑芝麻或黑芝麻粉 。取1-2把炒好的芝麻，加水（半碗或一碗 ，可后续调整）
，放入搅拌器中打成浆。将芝麻浆倒入小锅，根据个人口味加入冰糖或白糖
。

〖伍〗
、黑芝麻糊的做法如下：准备主要食材 黑芝麻：需提前洗净并控干水分。糯米：适量 ，用于增加糊状黏稠度 。大枣：去核后使用
，增添自然甜味
。冰糖：根据个人口味调整用量。清水：用于搅打时调节浓稠度 。处理黑芝麻将控干水分的黑芝麻倒入炒锅，中小火煸炒至水分完全蒸发
。