【长豆角的做法,长豆角咋做】

本文目录一览：

• 〖壹〗、土豆烧豆角怎么做?
• 〖贰〗 、用豆角做的地方特色美食?
• 〖叁〗
  、榄菜肉沫豆角怎么做?
• 〖肆〗、口蘑虾滑长豆角车子豆干
• 〖伍〗 、菜梅干菜炒豆角简单做法,营养好吃
• 〖陆〗、凉拌豆角居然比炒的更好吃_

土豆烧豆角怎么做?

土豆烧豆角 食材：土豆
、豆角、蒜末 、小米辣 。 调料汁：一勺生抽
、半勺老抽、一勺蚝油 、适量白糖和盐
、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用
。 做法： 土豆焯水捞出沥干水分，油热下土豆煎至金黄盛出备用。 豆角煎熟虎皮状 ，下蒜末
，小米辣炒香，再倒入土豆翻炒均匀 ，最后倒入提前调好的酱汁，大火煮至浓稠收汁即可 。

素炖豆角土豆 食材：豆角 、土豆步骤：土豆削皮
，洗净切块备用，豆角手撕去头尾 ，洗净备用。起锅热油爆香蒜
，加入土豆翻炒两下，加入豆角翻炒两下 ，加入一碗水
，加一勺十三香，加入一勺盐 ，翻炒两下
，炖10分钟
。 炖好，撒上葱末 ，翻炒两下起锅装盘
，开吃咯。

猪肉土豆炖豆角 做法 热锅猪肉煸油.，炒出油后放配料 。 加入豆角
、加入土豆煸炒、加入猪肉 、换锅加水没过食材
。 加入生抽
、加入老抽、加入蚝油 、加入两块小冰糖煮二十分钟完成。

用中火不断翻炒豆角 ，使其受热均匀 。炒至豆角变软，表面变得微黄时
，将豆角盛出备用
。这一步的目的是让豆角初步熟透，同时去除部分生豆角的气味。炒制土豆：利用炒豆角剩下的油 ，放入切好的土豆条 。同样用中火翻炒土豆条
，期间要不时翻动，防止土豆粘锅
。

火候控制：煸豆角用中火 ，加土豆后转大火
，焖煮时调中小火，避免土豆碎裂或豆角过软。常见问题解答 Q：能否用其他豆类替代长豆角？A：可替换为四季豆或扁豆 ，但需调整煸炒时间（四季豆需更久） 。Q：如何判断豆角熟透？A：观察颜色由鲜绿转为暗绿
，表面起皱，且用筷子夹断时无丝状连接
。

用豆角做的地方特色美食?

〖壹〗、地域特色 豆角焖面主要流行于中国北方地区 ，如北京
、天津、河北 、山西等地
，是这些地区餐桌上的常见美食。在南方地区，由于饮食习惯和气候等因素 ，豆角焖面则相对较少见 。制作工艺 豆角焖面的制作工艺独特，是利用水蒸气将面条和豆角焖熟的一种烹饪方式。

〖贰〗
、地域特色：豆角焖面在北方地区非常受欢迎
，是当地的传统美食之一，而南方则较为少见
。烹饪方式：焖面是利用水蒸气将面条、豆角等食材焖熟的一种烹饪方式 ，因此得名焖面。口感特点：豆角焖面具有面条筋韧 、豆角脆嫩
、咸香味浓的特点
，吃起来非常利口 。

〖叁〗、特色美食豆角焖面的制作方法如下：所需食材： 主食材：豆角适量，面条适量 配料：植物油一勺 ，酱油一勺
，盐一勺 制作步骤： 炒豆角： 在锅中加入一勺植物油，油热后放入豆角进行翻炒
。 加入一勺酱油 ，继续翻炒均匀
，使豆角充分吸收酱油的香味。

〖肆〗 、豆角焖面是我国北方地区的一道特色美食 。以下是关于豆角焖面特色的几个要点：主要原料：以面条和豆角为主要原料，配以肥肉等食材 ，通过特定的烹饪方法制作而成
。烹饪方式：利用水蒸气将面条焖熟
，这种烹饪方式使得面条更加入味，口感细腻。

〖伍〗
、北方地区起源说：豆角焖面是中国北方地区常见的传统特色小吃 ，南方则很少见 。它是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面
。其历史悠久
，早在宋朝就已经发源在山西北部以及内蒙古西部等地，后来流行于山西 、陕西
、河南、河北 、北京、天津
、内蒙古、辽宁 、安徽
、湖北等长江以北大部分地区。

〖陆〗、特色美食豆角焖面的制作方法如下：步骤1： 炒豆角：将适量的植物油倒入锅中 ，油热后加入豆角进行翻炒 。 加酱油：在翻炒豆角的过程中
，加入一勺酱油，使豆角均匀上色并增添风味
。步骤2： 加盐和炖豆角：在豆角翻炒均匀后 ，加入一勺盐
，并添加适量的水以覆盖豆角为宜。

榄菜肉沫豆角怎么做?

加入豆角：放入切好的豆角丁，翻炒1-2分钟 ，至豆角表面微微变色 。焖煮豆角：倒入200毫升温水
，关盖焖煮5分钟，确保豆角熟透且保持脆嫩口感。加入橄榄菜和调味料：放入橄榄菜和牛肉粉/鸡精 ，快速翻炒均匀
，使所有食材充分融合
。收汁出锅：翻炒至汤汁浓稠后即可关火，装盘后搭配米饭食用更佳。

加入豆角：放入切好的豆角丁 ，继续翻炒1-2分钟，使豆角均匀受热 。 焖煮豆角：倒入200毫升温水
，关盖焖煮约5分钟，确保豆角熟透且保持脆嫩口感
。 加入榄菜和调味料：放入橄榄菜和牛肉粉/鸡精 ，充分翻炒均匀
，使所有食材充分融合。 收汁出锅：继续翻炒至汤汁收浓，即可关火装盘 。

食材准备主料：豆角500克 、里脊丁200克辅料：葱段20克
、蒜末20克、橄榄菜30克调味料：蚝油10克 、味极鲜15克
、牛肉粉/鸡精8克、温水200毫升 制作步骤爆香底料锅内倒入少量食用油 ，油热后放入葱段和蒜末
，小火煸炒出香味
。翻炒肉末放入切好的里脊丁，快速翻炒至肉末变色。

第一层：取一片面包片 ，在一面抹上沙拉酱
，然后铺上一片生菜，再放上一大匙榄菜肉末炒豆角并铺平 。第二层：再取一片面包片 ，在一面抹上沙拉酱
，将有沙拉酱的一面朝下，然后在另一面再抹上沙拉酱 ，铺上另一片生菜，放上一大匙榄菜肉末炒豆角并铺平
，接着放上一片西红柿片
。

首先，准备所需食材。将豆角仔细清洗 ，去除豆筋
，然后切成小粒 。葱和蒜也分别切末备用
。接着，将猪肉剁成细腻的肉末 ，接着加入适量料酒
，生粉以及少许盐，搅拌均匀 ，让肉末充分腌制
，以提升其口感。

口蘑虾滑长豆角车子豆干

〖壹〗 、选用新鲜虾滑和洗净的口蘑 。将口蘑去蒂后，将蘑菇身体部位打成末 ，与虾滑混合均匀
，将口蘑壳填满虾滑料。 热锅倒入适量食用油，将口蘑虾滑面朝下放入锅中 ，煎至底部呈金黄色
。 翻面继续煎至另一面也呈金黄色，然后倒入提前调好的料汁。

〖贰〗
、处理口蘑：将口蘑洗净
，去掉根部杂质，在菌盖上轻轻划几刀 ，以便在烹饪过程中更好地吸收汤汁味道 。填充虾滑：把虾滑均匀地填入口蘑菌盖中
，注意不要填得太满，防止烹饪时溢出
。填好后将口蘑整齐摆放在盘中。蒸制：将装有口蘑虾滑的盘子放入蒸锅 ，用中火蒸制10 - 15分钟
，直到虾滑熟透、口蘑变软 。

〖叁〗 、口蘑与虾滑的搭配简单易行
。首先，虾滑可以在超市预先购买 ，而口蘑则需新鲜采摘
，清洗干净后切片。准备工作完成后，便可以开始烹饪 。 烹饪过程 热锅凉油后 ，将口蘑虾滑混合物下锅
，煎至两面金黄
。此时，加入洋葱圈和大葱碎 ，香气四溢，令人垂涎。

〖肆〗、口蘑处理：将口蘑的帽子取下
，去除菌褶，然后将口蘑的底部切平 ，使其能立稳 。填充虾滑：将调好的虾滑填充入口蘑的帽子中
，用手轻轻压实，使虾滑与口蘑紧密结合
。蒸制：将填好虾滑的口蘑放入蒸锅中 ，大火蒸约8-10分钟
，直到虾滑熟透。

〖伍〗
、口蘑洗净，去掉根部 ，留下蘑菇帽 。 将虾滑均匀地填入每个口蘑帽中。 在蒸锅中加水烧开
，将填好虾滑的口蘑放入蒸盘，撒上姜丝
。 大火蒸8-10分钟 ，直到虾滑熟透。 出锅后撒上葱花
，淋上蒸鱼豉油和香油即可 。

菜梅干菜炒豆角简单做法,营养好吃

〖壹〗、梅干菜 、豆角
、干辣椒、蒜 、盐
、鸡精
。 做法： 豆角切小段，适量干辣椒和蒜叶切好。 干锅倒油 ，爆香薪和辣椒，下豆角
，加1匀盐，少许水煮断生 ，再加泡软的梅干菜 。 快收汁时再加半与盐和1匀鸡精搅拌均匀出锅
。

〖贰〗、准备食材：豆角 、梅干菜
、干辣椒、蒜 、盐和鸡精。将豆角切成适当长度的段
，干辣椒剪成小段，大蒜切片 。 烹饪前准备：由于豆角含有难以消化的豆筋 ，烹饪前应将其去除
。为避免烹饪不熟
，建议将豆角焯水至半熟，或在锅中加水煮至断生。

〖叁〗
、制作步骤： 梅干菜处理： 将梅干菜用清水洗净 ，挤干水分后切碎备用 。豆角准备：豆角洗净
，去除豆筋，切成段
。将豆角放入沸水中煮3分钟 ，捞出后沥干。炒制过程：锅中倒入适量食用油
，待油温升高后，下入切好的葱、姜 、蒜和豆瓣酱 ，大火爆炒出香味 。放入切好的梅干菜，翻炒均匀。

凉拌豆角居然比炒的更好吃_

〖壹〗、凉拌豆角 做法： 凉拌酱汁：蒜末+小米辣
，三勺生抽
、一勺耗油，一勺香油、一勺陈酷 、一小勺鸡精
、一小勺白糖 ，适量盐
。

〖贰〗、调制花生酱汁待晾凉另一半热油后
，往其中加入一勺食用花生酱，搅拌化开。采用食用油化花生酱 ，做出来的味道比清水化开的更好吃 。往化好的花生酱中加入适量食盐 、白糖
、生抽、陈醋
，再次搅拌均匀调味，直到白糖完全融化
。

〖叁〗 、先将豆角码整齐
、去掉头、去掉尾 、切成段。（比平时炒豆角的段要长）大蒜拍一下
、剁成末、干辣椒切成段 。锅中倒入水 、来一勺盐、再来一勺油
、这样焯出来的豆角才好看
。将水烧开、开锅之后 、放入豆角
、煮三分钟就可以、将豆角煮熟。